.png "English"){kind=small}
Κάτω τα χέρια σας από τις συντάξεις !!
“Όλοι σας στην κυβέρνηση και στη Βουλή θα πρέπει να σκεφτείτε καλά αυτά που κάνετε.
Αν πιστεύετε (εσείς είστε οικονομολόγοι) ότι με το να πετσοκόβετε το μισθό ενός υπαλλήλου θα μαζευτούν λεφτά στα ταμεία του κράτους αρκετά ώστε να “ξεπληρώσουμε τα χρέη μας ως χώρα”, τότε μπράβο σας .. καλά κάνετε και μας μειώνετε τους μισθούς.
Αλλά....
ΓΙΑΤΙ το κάνετε στις συντάξεις; Τι σας φταίει αυτός που δούλεψε όλα αυτά τα χρόνια, τον ταράξατε στις κρατήσεις για να έχει περίθαλψη και να πάρει κάποτε αυτή τη σύνταξη που ΤΗΝ ΔΙΚΑΙΟΥΤΑΙ ;; ΓΙΑΤΙ;;;
Την λέξη “ΣΕΒΑΣΜΟΣ” δεν σας την έμαθε κανείς; Δεν δικαιούται ΣΕΒΑΣΜΟ ένας ηλικιωμένος που ΣΑΣ ΠΡΟΣΦΕΡΕ ΜΕ ΤΗ ΔΟΥΛΕΙΑ ΤΟΥ τα αγαθά που εσείς ως σημερινοί βουλευτές και υπουργοί απολαμβάνετε; Αλήθεια … κόβετε και από τις συντάξεις τέως βουλευτών;; Δεν το άκουσα …
Είναι ΝΤΡΟΠΗ και δείγμα ΕΛΛΕΙΨΗΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ το να “κλέβετε” ΔΕΔΟΥΛΕΥΜΕΝΑ ΧΡΗΜΑΤΑ από ένα συνταξιούχο.
Αλήθεια, ξέρετε ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ;
Μάλλον όχι …
Γι’ αυτό και πήρατε τέτοια απόφαση και από την άλλη γίνονται πασαρέλες στο Αβέρωφ (με την άδειά σας πάντα) και “μπαζάρ” γυναικείων ρούχων και εσωρούχων στο Πολεμικό Μουσείο. Αυτά (και πολλά άλλα) είναι ο ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ μας κύριοι και από ότι φαίνεται θα δούμε κι άλλα αργότερα που θα μας θλίβουν καθημερινά.
Ο κόσμος που σας ψήφισε και σας έδωσε το δικαίωμα να τον κυβερνήσετε ΑΠΑΙΤΕΙ ΣΕΒΑΣΜΟ … κύριοι.
Είμαι σίγουρος ότι ΔΕΝ θα πετύχετε τίποτε με όλα αυτά τα “μέτρα” που μας επιβάλλετε (και είναι πολύ πιο σκληρά από αυτά που η τρόικα σας υπέδειξε -όχι επέβαλλε) και θα είναι πολύ κρίμα για ΟΛΟΥΣ μας.
Η “τρίτη” ηλικία έχει περάσει και το 2ο Παγκόσμιο Πόλεμο και την κατοχή που (όπως οι ίδοι μας λένε) ήταν πολύ πιο “ήπιοι” από την ΚΑΤΟΧΗ ΔΝΤ και ΕΚΤ στην οποία ΜΑΣ ΦΕΡΑΤΕ (και μάλιστα χωρίς να μας ρωτήσετε ή έστω προειδοποιήσετε στις εκλογές του Οκτώβρη).
Αυτά έλεγε κάποτε το ΠΑΣΟΚ.
Σήμερα;
Εμάς … (αφού εσείς το επιλέξατε) ΑΦΑΝΙΣΤΕ ΜΑΣ (κατοχή είπαμε έχουμε) ….. αλλά δείξτε ΣΕΒΑΣΜΟ στους ηλικιωμένους … όπως έδειξαν ακόμα και οι Γερμανοί στον πόλεμο!!!
Στην Ελλάδα υπάρχει ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ …
αν εσείς δεν τον θέλετε, τον θέλουμε όλοι εμείς!!
Γι’ αυτό …. ΠΡΟΣΟΧΗ … ΚΑΤΩ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ.“
Πέμπτη 1 Ιουλίου 2010
ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ !
Κάλεσμα από τον πρωθυπουργό σε bloggers να κάνουν προτάσεις για νόμους!
O Πρωθυπουργός Γιώργος Παπανδρέου από την Βουλή φαίνεται ότι απηύθυνε στους bloggers να συμμετάσχουν ενεργά στην ανάδειξη των αρνητικών που θα αποκαλυφθούν, λέγοντας χαρακτηριστικά «Καλώ τους bloggers να κάνουν προτάσεις, που...
γιατί όχι θα γίνουν νόμοι»...
Κάλεσμα από τον πρωθυπουργό σε bloggers να κάνουν προτάσεις για νόμους!
O Πρωθυπουργός Γιώργος Παπανδρέου από την Βουλή φαίνεται ότι απηύθυνε στους bloggers να συμμετάσχουν ενεργά στην ανάδειξη των αρνητικών που θα αποκαλυφθούν, λέγοντας χαρακτηριστικά «Καλώ τους bloggers να κάνουν προτάσεις, που...
γιατί όχι θα γίνουν νόμοι»...
Στο Αιγαίο, εντός της ελληνικής υφαλοκρηπίδας, έβγαλε πάλι η Τουρκία το ερευνητικό σκάφος Cesme
Στο Βόρειο Αιγαίο, εντός της ελληνικής υφαλοκρηπίδας, βρίσκεται από σήμερα το πρωί το Τούρκικο ερευνητικό της σκάφος Cesme, προκειμένου να διεξάγει έρευνες στη θαλάσσια περιοχή μεταξύ Σαμοθράκης και ακτών της Θράκης. Το μεσημέρι το τουρκικό πλοίο έπλεε βορειοανατολικά της Σαμοθράκης, οκτώ μίλια νότια των ακτών της Θράκης, ενώ τις..
κινήσεις του παρακολουθεί διακριτικά η ελληνική κανονιοφόρος «Πολεμιστής».
Ο εκπρόσωπος του υπουργείου Εξωτερικών Γρηγόρης Δελαβέκουρας επιβεβαίωσε ότι «εντοπίστηκε το τουρκικό υδρογραφικό και ωκεανογραφικό σκάφος Cesme στη θαλάσσια περιοχή του Βορείου Αιγαίου, μεταξύ της ηπειρωτικής ακτής της Θράκης και της Σαμοθράκης, σε περιοχή εκτός ελληνικών χωρικών υδάτων, εντός ελληνικής υφαλοκρηπίδας». Σύμφωνα με τα σήματα του ναυτικού κώδικα που ανήρτησε, το σκάφος πραγματοποιεί θαλάσσιες έρευνες.
Το Υπουργείο Εξωτερικών, σε συνεχή επικοινωνία και συντονισμό με το Υπουργείο Εθνικής Άμυνας, έχει προβεί, από την πρώτη στιγμή, σε διάβημα προς την τουρκική πλευρά προκειμένου να ζητήσει εξηγήσεις για τη δραστηριότητα του εν λόγω πλοίου.
Στο Βόρειο Αιγαίο, εντός της ελληνικής υφαλοκρηπίδας, βρίσκεται από σήμερα το πρωί το Τούρκικο ερευνητικό της σκάφος Cesme, προκειμένου να διεξάγει έρευνες στη θαλάσσια περιοχή μεταξύ Σαμοθράκης και ακτών της Θράκης. Το μεσημέρι το τουρκικό πλοίο έπλεε βορειοανατολικά της Σαμοθράκης, οκτώ μίλια νότια των ακτών της Θράκης, ενώ τις..
κινήσεις του παρακολουθεί διακριτικά η ελληνική κανονιοφόρος «Πολεμιστής».
Ο εκπρόσωπος του υπουργείου Εξωτερικών Γρηγόρης Δελαβέκουρας επιβεβαίωσε ότι «εντοπίστηκε το τουρκικό υδρογραφικό και ωκεανογραφικό σκάφος Cesme στη θαλάσσια περιοχή του Βορείου Αιγαίου, μεταξύ της ηπειρωτικής ακτής της Θράκης και της Σαμοθράκης, σε περιοχή εκτός ελληνικών χωρικών υδάτων, εντός ελληνικής υφαλοκρηπίδας». Σύμφωνα με τα σήματα του ναυτικού κώδικα που ανήρτησε, το σκάφος πραγματοποιεί θαλάσσιες έρευνες.
Το Υπουργείο Εξωτερικών, σε συνεχή επικοινωνία και συντονισμό με το Υπουργείο Εθνικής Άμυνας, έχει προβεί, από την πρώτη στιγμή, σε διάβημα προς την τουρκική πλευρά προκειμένου να ζητήσει εξηγήσεις για τη δραστηριότητα του εν λόγω πλοίου.
Γιώργος Παπανδρέου για τη Διαφάνεια στο Δημόσιο «Δεν θα επιστρέψουμε ποτέ πια στην παρακμή»
Σκληρή επίθεση κατά της ΝΔ εξαπέλυσε ο πρωθυπουργός Γ. Παπανδρέου από το βήμα της Βουλής σήμερα Τετάρτη, με αφορμή τη συζήτηση του νομοσχεδίου για τη Διαφάνεια στο Δημόσιο. Τόνισε ότι η χώρα δεν θα επιστρέψει ποτέ πια στην παρακμή, την αδικία και την παραποίηση οικονομικών στοιχείων, όπως συνέβαινε επί κυβέρνησης ΝΔ. Απαντώντας, δε, στον Αντώνη Σαμαρά για το μνημόνιο επισήμανε μαζί με....
αυτό η ΝΔ θα ήθελε να σβήσει και τη μνήμη όλων των πράξεων, αλλά και της απραξίας της.
Κατά την ομιλία του στο Συνέδριο της ΝΔ ο Αντώνης Σαμαράς είχε επιτεθεί στην κυβέρνηση, κάνοντας μεταξύ άλλων λόγο για στρατηγική του κόμματός του που στόχο έχει την απαλλαγή από το μνημόνιο για την οικονομία.
Ο πρωθυπουργός απάντησε στον πρόεδρο της ΝΔ σε αυστηρό ύφος, λέγοντας μεταξύ άλλων ότι η ΝΔ μαζί με το μνημόνιο που θέλει να διαγράψει, θέλει να διαγράψει και την μνήμη όλων σχετικά με τις πράξεις της, αλλά και τις παραλείψεις της, που οδήγησε τη χώρα στη δουλεία, τα χρέη και δύο φορές στην κοινοτική επιτήρηση.
Ο Γ. Παπανδρέου υπογράμμισε ότι εγγυάται προσωπικά πως η χώρα δεν θα επιστρέψει ποτέ πια στο χείλος της καταστροφής, στην παρακμή, τη σπατάλη, την αδικία, τα παραποιημένα στοιχεία που ήταν η πρακτικη της ΝΔ όλα τα προηγούμενα χρόνια.
Υψηλοί τόνοι χαρακτήρισαν τη συζήτηση στην Ολομέλεια της Βουλής
«Κοινός παρονομαστής σε ό,τι κάνουμε είναι η διαφάνεια παντού. Όλες μας οι επιλογές έχουν μοναδικό στόχο να αλλάξουμε οριστικά την Ελλάδα. Να καταφέρει να πατάει γερά στα πόδια της, να βγει από τη κρίση, που την οδήγησε ένα παλιό, χρεωκοπημένο, αδιαφανές, πελατειακό πολιτικό σύστημα, και πάνω από όλα, να της δημιουργήσουμε προοπτική», τόνισε από το βήμα της Βουλής ο πρωθυπουργός, με αφορμή το ν/σ του υπουργείου Εσωτερικών.
Παράλληλα, ο κ. Παπανδρέου υπεραμύνθηκε των μέτρων, τα οποία αναγκάστηκε, όπως είπε, να λάβει η κυβέρνηση του ΠΑΣΟΚ, σημειώνοντας ότι «η χώρα ήταν ένα ακυβέρνητο καράβι» και πως «αναγκαζόμαστε να τα κάνουμε όλα σε πρωτόγνωρους ρυθμούς».
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ, Αλέξης Τσίπρας, έκανε λόγο για «πλήρη κατεδάφιση των εργασιακών και ασφαλιστικών δικαιωμάτων» και για «επικοινωνιακά τερτίπια της κυβέρνησης». Μίλησε δε, για «σενάρια εθνικής σωτηρίας, που έχουν αρχίσει να προωθούν κάποιοι από αριστερά και δεξιά, τα οποία όμως, δεν μπορούν να προχωρήσουν».
Στον κ. Τσίπρα απάντησε ο υπουργός Εσωτερικών, Γιάννης Ραγκούσης, κατηγορώντας τον ότι επέλεξε την δρόμο της «τυφλής σύγκρουσης» και πρόσθεσε: «Από την αλήθεια δεν ξεφεύγει κανένας και κάθε προσπάθεια να παρουσιάσει διαφορετικά τις εξελίξεις, είναι μάταιη. Ένα αριστερό κόμμα είπε ένα μεγάλο "όχι" σε ένα ν/σ, που επιβάλλει την απόλυτη διαφάνεια στη δημόσια διοίκηση».
Από την πλευρά της ΝΔ, τόσο ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του κόμματος, Κ. Τζαβάρας, όσο και ο πρ. υπουργός, Πρ. Παυλόπουλος, χαρακτήρισαν «απαράδεκτη την παραπληροφόρηση ότι η χώρα έφτασε εδώ από την ανεύθυνη πολιτική της ΝΔ» και κατηγόρησαν την κυβέρνηση ότι «έκανε κουρελόχαρτο το Σύνταγμα καταργώντας διατάξεις του κράτους δικαίου».
«Νέο πολιτικό σκηνικό με παλαιά υλικά δεν μπορεί να γίνει», ανέφερε ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του ΛΑΟΣ, Αστ. Ροντούλης. Ο κοινοβουλευτικός
εκπρόσωπος του ΚΚΕ, Θ. Παφίλης, υποστήριξε ότι «οι πολιτικές ΝΔ και ΠΑΣΟΚ δημιούργησαν συνθήκες κόλασης για τους εργαζόμενους».
Σκληρή επίθεση κατά της ΝΔ εξαπέλυσε ο πρωθυπουργός Γ. Παπανδρέου από το βήμα της Βουλής σήμερα Τετάρτη, με αφορμή τη συζήτηση του νομοσχεδίου για τη Διαφάνεια στο Δημόσιο. Τόνισε ότι η χώρα δεν θα επιστρέψει ποτέ πια στην παρακμή, την αδικία και την παραποίηση οικονομικών στοιχείων, όπως συνέβαινε επί κυβέρνησης ΝΔ. Απαντώντας, δε, στον Αντώνη Σαμαρά για το μνημόνιο επισήμανε μαζί με....
αυτό η ΝΔ θα ήθελε να σβήσει και τη μνήμη όλων των πράξεων, αλλά και της απραξίας της.
Κατά την ομιλία του στο Συνέδριο της ΝΔ ο Αντώνης Σαμαράς είχε επιτεθεί στην κυβέρνηση, κάνοντας μεταξύ άλλων λόγο για στρατηγική του κόμματός του που στόχο έχει την απαλλαγή από το μνημόνιο για την οικονομία.
Ο πρωθυπουργός απάντησε στον πρόεδρο της ΝΔ σε αυστηρό ύφος, λέγοντας μεταξύ άλλων ότι η ΝΔ μαζί με το μνημόνιο που θέλει να διαγράψει, θέλει να διαγράψει και την μνήμη όλων σχετικά με τις πράξεις της, αλλά και τις παραλείψεις της, που οδήγησε τη χώρα στη δουλεία, τα χρέη και δύο φορές στην κοινοτική επιτήρηση.
Ο Γ. Παπανδρέου υπογράμμισε ότι εγγυάται προσωπικά πως η χώρα δεν θα επιστρέψει ποτέ πια στο χείλος της καταστροφής, στην παρακμή, τη σπατάλη, την αδικία, τα παραποιημένα στοιχεία που ήταν η πρακτικη της ΝΔ όλα τα προηγούμενα χρόνια.
Υψηλοί τόνοι χαρακτήρισαν τη συζήτηση στην Ολομέλεια της Βουλής
«Κοινός παρονομαστής σε ό,τι κάνουμε είναι η διαφάνεια παντού. Όλες μας οι επιλογές έχουν μοναδικό στόχο να αλλάξουμε οριστικά την Ελλάδα. Να καταφέρει να πατάει γερά στα πόδια της, να βγει από τη κρίση, που την οδήγησε ένα παλιό, χρεωκοπημένο, αδιαφανές, πελατειακό πολιτικό σύστημα, και πάνω από όλα, να της δημιουργήσουμε προοπτική», τόνισε από το βήμα της Βουλής ο πρωθυπουργός, με αφορμή το ν/σ του υπουργείου Εσωτερικών.
Παράλληλα, ο κ. Παπανδρέου υπεραμύνθηκε των μέτρων, τα οποία αναγκάστηκε, όπως είπε, να λάβει η κυβέρνηση του ΠΑΣΟΚ, σημειώνοντας ότι «η χώρα ήταν ένα ακυβέρνητο καράβι» και πως «αναγκαζόμαστε να τα κάνουμε όλα σε πρωτόγνωρους ρυθμούς».
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ, Αλέξης Τσίπρας, έκανε λόγο για «πλήρη κατεδάφιση των εργασιακών και ασφαλιστικών δικαιωμάτων» και για «επικοινωνιακά τερτίπια της κυβέρνησης». Μίλησε δε, για «σενάρια εθνικής σωτηρίας, που έχουν αρχίσει να προωθούν κάποιοι από αριστερά και δεξιά, τα οποία όμως, δεν μπορούν να προχωρήσουν».
Στον κ. Τσίπρα απάντησε ο υπουργός Εσωτερικών, Γιάννης Ραγκούσης, κατηγορώντας τον ότι επέλεξε την δρόμο της «τυφλής σύγκρουσης» και πρόσθεσε: «Από την αλήθεια δεν ξεφεύγει κανένας και κάθε προσπάθεια να παρουσιάσει διαφορετικά τις εξελίξεις, είναι μάταιη. Ένα αριστερό κόμμα είπε ένα μεγάλο "όχι" σε ένα ν/σ, που επιβάλλει την απόλυτη διαφάνεια στη δημόσια διοίκηση».
Από την πλευρά της ΝΔ, τόσο ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του κόμματος, Κ. Τζαβάρας, όσο και ο πρ. υπουργός, Πρ. Παυλόπουλος, χαρακτήρισαν «απαράδεκτη την παραπληροφόρηση ότι η χώρα έφτασε εδώ από την ανεύθυνη πολιτική της ΝΔ» και κατηγόρησαν την κυβέρνηση ότι «έκανε κουρελόχαρτο το Σύνταγμα καταργώντας διατάξεις του κράτους δικαίου».
«Νέο πολιτικό σκηνικό με παλαιά υλικά δεν μπορεί να γίνει», ανέφερε ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του ΛΑΟΣ, Αστ. Ροντούλης. Ο κοινοβουλευτικός
εκπρόσωπος του ΚΚΕ, Θ. Παφίλης, υποστήριξε ότι «οι πολιτικές ΝΔ και ΠΑΣΟΚ δημιούργησαν συνθήκες κόλασης για τους εργαζόμενους».
Φ. Κουβέλης: Η κοινωνία έχει ανάγκη από μια σύγχρονη Αριστερά
Τους βασικούς άξονες των πολιτικών θέσεων της «Δημοκρατικής Αριστεράς», παρουσίασε ο Φώτης Κουβέλης, μιλώντας στην πρώτη πολιτική συγκέντρωση του κόμματος, εκφράζοντας την αισιοδοξία του για την πορεία του νέου κόμματος.
Στόχος του νέου κόμματος είναι είπε ο κ. Κουβέλης, να φέρει την πολιτική στους πολίτες και....
τους πολίτες στην πολιτική και τόνισε ότι θεμέλιο των προτάσεων και της συγκρότησης της Δημοκρατικής Αριστεράς είναι οι ανανεωτικές ιδέες, ο δημοκρατικός σοσιαλισμός, ο αριστερός ευρωπαϊσμός, η μεταρρυθμιστική στρατηγική και η οικολογική παρέμβαση και εγρήγορση.
Αυτή την κρίσιμη περίοδο, είπε ο κ. Κουβέλης η ελληνική κοινωνία έχει ανάγκη από μια σύγχρονη δημοκρατική Αριστερά, με δυναμική την παρουσία της στη διαμόρφωση κοινωνικών προοδευτικών συσπειρώσεων και αυτό το κενό μόνο η Δημοκρατική Αριστερά μπορεί να καλύψει, ενώ κατηγόρησε τα δύο μεγάλα κόμματα για την κατάσταση στην οποία έχει οδηγηθεί η χώρα .
Για τις συζητούμενες αλλαγές στο ασφαλιστικό ο κ. Κουβέλης υπογράμμισε ότι το ασφαλιστικό σύστημα που προωθεί η κυβέρνηση αποδομεί και ανατρέπει τα δικαιώματα των πολιτών και στερεί το δικαίωμα στη σύνταξη τις επόμενες γενιές σημειώνοντας ότι η δική μας θέση είναι δεμένη με την παράδοση της ελληνικής αριστεράς, της πατριωτικής στάσης ευθύνης όταν η χώρα και η κοινωνία βρίσκεται σε μεγάλους κινδύνους. Ο κ. Κουβέλης είπε ότι το κόμμα του δεν επενδύει στην κατάρρευση της χώρας και πρόσθεσε ότι το συμφέρον της χώρας, της κοινωνίας είναι πάνω από το κομματικό μας συμφέρον.
Ο κ. Κουβέλης προέτρεψε τους αριστερούς πολίτες να ενταχθούν στην Δημοκρατική Αριστερά, να αυτοοργανωθούν και να συγκροτήσουν επιτροπές σε όλη την Ελλάδα ενόψει του πρώτου συνεδρίου που θα γίνει εντός του έτους.
Τέλος ο κ. Κουβέλης απηύθυνε κάλεσμα «κοινής πορείας στους προοδευτικούς συμπολίτες μας, δημοκράτες, σοσιαλιστές που πίστεψαν ίσως σε λόγια μεγάλα για να απογοητευτούν μετά. Που βλέπουν τα αδιέξοδα της κυβερνητικής πολιτικής. Που προσδοκούν μια σύγχρονη σοσιαλιστική, δημοκρατική πορεία για τη χώρα».
Τους βασικούς άξονες των πολιτικών θέσεων της «Δημοκρατικής Αριστεράς», παρουσίασε ο Φώτης Κουβέλης, μιλώντας στην πρώτη πολιτική συγκέντρωση του κόμματος, εκφράζοντας την αισιοδοξία του για την πορεία του νέου κόμματος.
Στόχος του νέου κόμματος είναι είπε ο κ. Κουβέλης, να φέρει την πολιτική στους πολίτες και....
τους πολίτες στην πολιτική και τόνισε ότι θεμέλιο των προτάσεων και της συγκρότησης της Δημοκρατικής Αριστεράς είναι οι ανανεωτικές ιδέες, ο δημοκρατικός σοσιαλισμός, ο αριστερός ευρωπαϊσμός, η μεταρρυθμιστική στρατηγική και η οικολογική παρέμβαση και εγρήγορση.
Αυτή την κρίσιμη περίοδο, είπε ο κ. Κουβέλης η ελληνική κοινωνία έχει ανάγκη από μια σύγχρονη δημοκρατική Αριστερά, με δυναμική την παρουσία της στη διαμόρφωση κοινωνικών προοδευτικών συσπειρώσεων και αυτό το κενό μόνο η Δημοκρατική Αριστερά μπορεί να καλύψει, ενώ κατηγόρησε τα δύο μεγάλα κόμματα για την κατάσταση στην οποία έχει οδηγηθεί η χώρα .
Για τις συζητούμενες αλλαγές στο ασφαλιστικό ο κ. Κουβέλης υπογράμμισε ότι το ασφαλιστικό σύστημα που προωθεί η κυβέρνηση αποδομεί και ανατρέπει τα δικαιώματα των πολιτών και στερεί το δικαίωμα στη σύνταξη τις επόμενες γενιές σημειώνοντας ότι η δική μας θέση είναι δεμένη με την παράδοση της ελληνικής αριστεράς, της πατριωτικής στάσης ευθύνης όταν η χώρα και η κοινωνία βρίσκεται σε μεγάλους κινδύνους. Ο κ. Κουβέλης είπε ότι το κόμμα του δεν επενδύει στην κατάρρευση της χώρας και πρόσθεσε ότι το συμφέρον της χώρας, της κοινωνίας είναι πάνω από το κομματικό μας συμφέρον.
Ο κ. Κουβέλης προέτρεψε τους αριστερούς πολίτες να ενταχθούν στην Δημοκρατική Αριστερά, να αυτοοργανωθούν και να συγκροτήσουν επιτροπές σε όλη την Ελλάδα ενόψει του πρώτου συνεδρίου που θα γίνει εντός του έτους.
Τέλος ο κ. Κουβέλης απηύθυνε κάλεσμα «κοινής πορείας στους προοδευτικούς συμπολίτες μας, δημοκράτες, σοσιαλιστές που πίστεψαν ίσως σε λόγια μεγάλα για να απογοητευτούν μετά. Που βλέπουν τα αδιέξοδα της κυβερνητικής πολιτικής. Που προσδοκούν μια σύγχρονη σοσιαλιστική, δημοκρατική πορεία για τη χώρα».
Επιβάρυνση 720 ευρώ ετησίως για κάθε νοικοκυριό φέρνει η αύξηση του ΦΠΑ
Στα 3 δισ. ευρώ ετησίως το κόστος του μέτρου – Σε αδιέξοδο οι επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου
Στα 3 δισ. ευρώ ετησίως υπολογίζεται η συνολική επιβάρυνση από την αύξηση του ΦΠA στο χονδρικό και λιανικό εμπόριο, η οποία ανά νοικοκυριό μεταφράζεται σε 60 ευρώ μηνιαίως, δηλαδή 720 ευρώ ετησίως. Tα στοιχεία έδωσε χθες στη δημοσιότητα η Eθνική Συνομοσπονδία Eλληνικού Eμπορίου, η οποία κάλεσε τα μέλη της να απορροφήσουν τη νέα αύξηση του ΦΠA από 1η Iουλίου, προκειμένου να....
ενισχύσουν τη ζήτηση η οποία έχει οδηγήσει 5 στους 10 επιχειρηματίες του κλάδου να εξετάζουν σοβαρά το ενδεχόμενο του «λουκέτου». Σύμφωνα με την ΕΣΕΕ οι επιχειρήσεις θα προσπαθήσουν να απορροφήσουν περίπου το 1 δισ., που αντιστοιχεί στο 30% της συνολικής επιβάρυνσης από την αύξηση του ΦΠΑ.
Tα στοιχεία της EΣEE για το πρώτο πεντάμηνο του έτους, δείχνουν ότι τα έσοδα από τον ΦΠA, παρά την πρώτη αύξηση του Φεβρουαρίου, παρουσιάζουν αύξηση μόλις 0,8% έναντι του ετήσιου στόχου 14,5%. Σε ό,τι αφορά στην κατάσταση του κλάδου, η EΣEE φαίνεται να στηρίζει τις ελπίδες της στις θερινές εκπτώσεις που ξεκινάνε στις 15 Iουλίου. Eκτιμά ότι οι θερινές εκπτώσεις θα μετριάσουν σημαντικά τις πιέσεις στην αγορά για τουλάχιστον δύο μήνες, οι οποίες όμως θα επανέλθουν αυξημένες από τον Σεπτέμβριο
Στα 3 δισ. ευρώ ετησίως το κόστος του μέτρου – Σε αδιέξοδο οι επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου
Στα 3 δισ. ευρώ ετησίως υπολογίζεται η συνολική επιβάρυνση από την αύξηση του ΦΠA στο χονδρικό και λιανικό εμπόριο, η οποία ανά νοικοκυριό μεταφράζεται σε 60 ευρώ μηνιαίως, δηλαδή 720 ευρώ ετησίως. Tα στοιχεία έδωσε χθες στη δημοσιότητα η Eθνική Συνομοσπονδία Eλληνικού Eμπορίου, η οποία κάλεσε τα μέλη της να απορροφήσουν τη νέα αύξηση του ΦΠA από 1η Iουλίου, προκειμένου να....
ενισχύσουν τη ζήτηση η οποία έχει οδηγήσει 5 στους 10 επιχειρηματίες του κλάδου να εξετάζουν σοβαρά το ενδεχόμενο του «λουκέτου». Σύμφωνα με την ΕΣΕΕ οι επιχειρήσεις θα προσπαθήσουν να απορροφήσουν περίπου το 1 δισ., που αντιστοιχεί στο 30% της συνολικής επιβάρυνσης από την αύξηση του ΦΠΑ.
Tα στοιχεία της EΣEE για το πρώτο πεντάμηνο του έτους, δείχνουν ότι τα έσοδα από τον ΦΠA, παρά την πρώτη αύξηση του Φεβρουαρίου, παρουσιάζουν αύξηση μόλις 0,8% έναντι του ετήσιου στόχου 14,5%. Σε ό,τι αφορά στην κατάσταση του κλάδου, η EΣEE φαίνεται να στηρίζει τις ελπίδες της στις θερινές εκπτώσεις που ξεκινάνε στις 15 Iουλίου. Eκτιμά ότι οι θερινές εκπτώσεις θα μετριάσουν σημαντικά τις πιέσεις στην αγορά για τουλάχιστον δύο μήνες, οι οποίες όμως θα επανέλθουν αυξημένες από τον Σεπτέμβριο
Τους άξονες για την ενίσχυση των επενδύσεων παρουσίασε η υπουργός Οικονομίας
Τους άξονες της οικονομικής πολιτικής για την ενίσχυση της επενδυτικής δραστηριότητας παρουσίασε η υπουργός Οικονομίας Λούκα Κατσέλη μιλώντας την Τετάρτη σε συνέδριο στην Αθήνα. Η υπουργός αναφέρθηκε ειδικότερα στις δράσεις για:
1.Μείωση γραφειοκρατίας και διοικητικού κόστους ίδρυσης επιχειρήσεων, η οποία έχει ήδη δρομολογηθεί με την ψήφιση του σχετικού νόμου. Παράλληλα, επιχειρείται το άνοιγμα των αγορών στον υγιή ανταγωνισμό με...
την αναμόρφωση του αντιμονοπωλιακού νόμου.
2.Διοχέτευση ρευστότητας στην αγορά και κυρίως στις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις α) μέσω των κονδυλίων του ΕΣΠΑ από τα οποία θα διατεθούν το 2010 4,5 δισ. ευρώ για την ενίσχυση μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων και β) μέσω της παροχής κεφαλαιακών ενισχύσεων και κρατικών εγγυήσεων δανεισμού με στόχευση στις μικρές επιχειρήσεις που αντιμετωπίζουν σοβαρές δυσχέρειες.
3.Ενίσχυση της επενδυτικής δραστηριότητας του δημοσίου με την αύξηση του προϋπολογισμού του Προγράμματος Δημοσίων Επενδύσεων σε 9.2 δισ. ευρώ για το 2010.
4.Κινητοποίηση της επενδυτικής ζήτησης, η οποία θα ενισχυθεί και με την πλήρη αποπληρωμή οφειλών του δημοσίου στις επιχειρήσεις με την επιτάχυνση των διαδικασιών χρηματοδότησης των επενδυτικών σχεδίων, που θα υπαχθούν στον αναπτυξιακό νόμο.
5.Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας με πολιτικές αναδιάρθρωσης της παραγωγικής βάσης και προώθηση νέων μεγάλων επενδυτικών σχεδίων με προτεραιότητα στον τομέα της ενέργειας και ειδικότερα στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, στον τουρισμό και τον πολιτισμό, την περιβαλλοντική διαχείριση, στους τομείς της υψηλής τεχνολογίας και βιοτεχνολογίας καθώς και των μεγάλων σχεδίων στις υποδομές και σε άλλες δραστηριότητες παροχής επιχειρήσεων προς τις επιχειρήσεις (logistics κ.λ.π).
Η υπουργός Οικονομίας τόνισε ότι οι άμεσες ξένες επενδύσεις σε αυτούς και άλλους τομείς επενδυτικής δραστηριότητας «θα είναι ιδιαιτέρως ευπρόσδεκτες». Προανήγγειλε δε την ενθάρρυνση τέτοιων πρωτοβουλιών από ξένους επενδυτές με την ψήφιση του νέου αναπτυξιακού νόμου, ο οποίος θα τεθεί σε ισχύ το φθινόπωρο καθώς και με Συμπράξεις Δημοσίου και Ιδιωτικού Τομέα, και τη χρηματοδότηση μεγάλων επενδυτικών σχεδίων θα διευκολύνει το Ελληνικό Αναπτυξιακό Ταμείο, το οποίο βρίσκεται σε διαδικασία ίδρυσης.
Η Λ.Κατσέλη παρουσίασε τις βασικές κατευθύνσεις του επενδυτικού σχεδιασμού για τον τομέα της ενέργειας, λέγοντας σήμερα η Ελλάδα βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της διεθνούς ενεργειακής αγοράς τόσο με τη συμμετοχή της στα ενεργειακά δίκτυα της ευρύτερης περιοχής όσο και με πρωτοβουλίες για την ενίσχυση της ενεργειακής ασφάλειας (όπως η επένδυση στον Αστακό).
Τέλος η υπουργός ανέφερε ότι οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας αποτελούν σημαντικό τομέα ανάπτυξης τα τελευταία χρόνια και επεσήμανε ότι στο σημερινό οικονομικό περιβάλλον, η ελληνική επενδυτική πρόταση για τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας είναι μια πρόταση χαμηλού κινδύνου για τους επενδυτές, η οποία θα προσφέρει εγγυημένες αποδόσεις.
Τους άξονες της οικονομικής πολιτικής για την ενίσχυση της επενδυτικής δραστηριότητας παρουσίασε η υπουργός Οικονομίας Λούκα Κατσέλη μιλώντας την Τετάρτη σε συνέδριο στην Αθήνα. Η υπουργός αναφέρθηκε ειδικότερα στις δράσεις για:
1.Μείωση γραφειοκρατίας και διοικητικού κόστους ίδρυσης επιχειρήσεων, η οποία έχει ήδη δρομολογηθεί με την ψήφιση του σχετικού νόμου. Παράλληλα, επιχειρείται το άνοιγμα των αγορών στον υγιή ανταγωνισμό με...
την αναμόρφωση του αντιμονοπωλιακού νόμου.
2.Διοχέτευση ρευστότητας στην αγορά και κυρίως στις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις α) μέσω των κονδυλίων του ΕΣΠΑ από τα οποία θα διατεθούν το 2010 4,5 δισ. ευρώ για την ενίσχυση μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων και β) μέσω της παροχής κεφαλαιακών ενισχύσεων και κρατικών εγγυήσεων δανεισμού με στόχευση στις μικρές επιχειρήσεις που αντιμετωπίζουν σοβαρές δυσχέρειες.
3.Ενίσχυση της επενδυτικής δραστηριότητας του δημοσίου με την αύξηση του προϋπολογισμού του Προγράμματος Δημοσίων Επενδύσεων σε 9.2 δισ. ευρώ για το 2010.
4.Κινητοποίηση της επενδυτικής ζήτησης, η οποία θα ενισχυθεί και με την πλήρη αποπληρωμή οφειλών του δημοσίου στις επιχειρήσεις με την επιτάχυνση των διαδικασιών χρηματοδότησης των επενδυτικών σχεδίων, που θα υπαχθούν στον αναπτυξιακό νόμο.
5.Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας με πολιτικές αναδιάρθρωσης της παραγωγικής βάσης και προώθηση νέων μεγάλων επενδυτικών σχεδίων με προτεραιότητα στον τομέα της ενέργειας και ειδικότερα στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, στον τουρισμό και τον πολιτισμό, την περιβαλλοντική διαχείριση, στους τομείς της υψηλής τεχνολογίας και βιοτεχνολογίας καθώς και των μεγάλων σχεδίων στις υποδομές και σε άλλες δραστηριότητες παροχής επιχειρήσεων προς τις επιχειρήσεις (logistics κ.λ.π).
Η υπουργός Οικονομίας τόνισε ότι οι άμεσες ξένες επενδύσεις σε αυτούς και άλλους τομείς επενδυτικής δραστηριότητας «θα είναι ιδιαιτέρως ευπρόσδεκτες». Προανήγγειλε δε την ενθάρρυνση τέτοιων πρωτοβουλιών από ξένους επενδυτές με την ψήφιση του νέου αναπτυξιακού νόμου, ο οποίος θα τεθεί σε ισχύ το φθινόπωρο καθώς και με Συμπράξεις Δημοσίου και Ιδιωτικού Τομέα, και τη χρηματοδότηση μεγάλων επενδυτικών σχεδίων θα διευκολύνει το Ελληνικό Αναπτυξιακό Ταμείο, το οποίο βρίσκεται σε διαδικασία ίδρυσης.
Η Λ.Κατσέλη παρουσίασε τις βασικές κατευθύνσεις του επενδυτικού σχεδιασμού για τον τομέα της ενέργειας, λέγοντας σήμερα η Ελλάδα βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της διεθνούς ενεργειακής αγοράς τόσο με τη συμμετοχή της στα ενεργειακά δίκτυα της ευρύτερης περιοχής όσο και με πρωτοβουλίες για την ενίσχυση της ενεργειακής ασφάλειας (όπως η επένδυση στον Αστακό).
Τέλος η υπουργός ανέφερε ότι οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας αποτελούν σημαντικό τομέα ανάπτυξης τα τελευταία χρόνια και επεσήμανε ότι στο σημερινό οικονομικό περιβάλλον, η ελληνική επενδυτική πρόταση για τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας είναι μια πρόταση χαμηλού κινδύνου για τους επενδυτές, η οποία θα προσφέρει εγγυημένες αποδόσεις.
Καινούργια απόφαση για την έκδοση κάρτας ομογενών (ΕΔΤΟ και ΑΔΕΤ)
-εκτός από το ΕΔΤΟ θα εκδίδεται και δεκαετής Άδεια Διαμονής Ενιαίου Τύπου που θα ισχύει και για τις χώρες Σένγκεν
-η απόφαση δεν αφορά ασφαλώς αυτούς που έχουν πάρει ελληνική ιθαγένεια
Άλλο βήμα προς τη θετική κατεύθυνση φαίνεται να ρίχνει η ελληνική κυβέρνηση. Έτσι με κοινή υπουργική απόφαση αρ. 4000/3/10 προσδιορίζεται εκ νέου ο τρόπος παραμονής και εργασίας ομογενών από Αλβανία.
Η απόφαση αυτή έρχεται να συμπληρώσει την κατάλληλη στιγμή το κενό που δημιουργείται με την έκδοση των νέων βιομετρικών διαβατηρίων εκ μέρους της αλβανικής πλευράς. ΄Όπως είναι ήδη γνωστό τα παλιού τύπου διαβατήρια ισχύουν έως και τις 31 Δεκεμβρίου 2010. Από 1 Ιανουαρίου οι Αλβανοί πολίτες θα ταξιδεύουν και θα κινούνται με τα νέου τύπου διαβατήρια.
Μέχρι τώρα οι ομογενείς από την Αλβανία (Βορειοηπειρώτες) εκτός από το ΕΔΤΟ είχαν στο διαβατήριό τους και το γνωστό αυτοκόλλητο άδειας παραμονής. Ενώ τώρα με την καινούργια υπουργική απόφαση, παράλληλα με το ΕΔΤΟ θα εφοδιάζονται και με τ την ΑΔΕΤ ( Άδεια Διαμονής Ενιαίου Τύπου). Εκτός από τους ομογενείς τα έγγραφα αυτά δικαιούνται και οι σύζυγοι ομογενών ανεξαρτήτως ιθαγένειας κλπ. (Άρθρο 1 της Απόφασης).
Στην κοινή υπουργική απόφαση (την οποία δημοσιεύουμε παρακάτω) αναφέρονται με λεπτομέρειες όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά και οι προϋποθέσεις χορήγησης του ΕΔΤΟ και της ΑΔΕΤ.
Τέλος να αναφέρουμε πως η απόφαση δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ Β’ αρ.665/17 Μαΐου 2010.
-εκτός από το ΕΔΤΟ θα εκδίδεται και δεκαετής Άδεια Διαμονής Ενιαίου Τύπου που θα ισχύει και για τις χώρες Σένγκεν
-η απόφαση δεν αφορά ασφαλώς αυτούς που έχουν πάρει ελληνική ιθαγένεια
Άλλο βήμα προς τη θετική κατεύθυνση φαίνεται να ρίχνει η ελληνική κυβέρνηση. Έτσι με κοινή υπουργική απόφαση αρ. 4000/3/10 προσδιορίζεται εκ νέου ο τρόπος παραμονής και εργασίας ομογενών από Αλβανία.
Η απόφαση αυτή έρχεται να συμπληρώσει την κατάλληλη στιγμή το κενό που δημιουργείται με την έκδοση των νέων βιομετρικών διαβατηρίων εκ μέρους της αλβανικής πλευράς. ΄Όπως είναι ήδη γνωστό τα παλιού τύπου διαβατήρια ισχύουν έως και τις 31 Δεκεμβρίου 2010. Από 1 Ιανουαρίου οι Αλβανοί πολίτες θα ταξιδεύουν και θα κινούνται με τα νέου τύπου διαβατήρια.
Μέχρι τώρα οι ομογενείς από την Αλβανία (Βορειοηπειρώτες) εκτός από το ΕΔΤΟ είχαν στο διαβατήριό τους και το γνωστό αυτοκόλλητο άδειας παραμονής. Ενώ τώρα με την καινούργια υπουργική απόφαση, παράλληλα με το ΕΔΤΟ θα εφοδιάζονται και με τ την ΑΔΕΤ ( Άδεια Διαμονής Ενιαίου Τύπου). Εκτός από τους ομογενείς τα έγγραφα αυτά δικαιούνται και οι σύζυγοι ομογενών ανεξαρτήτως ιθαγένειας κλπ. (Άρθρο 1 της Απόφασης).
Στην κοινή υπουργική απόφαση (την οποία δημοσιεύουμε παρακάτω) αναφέρονται με λεπτομέρειες όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά και οι προϋποθέσεις χορήγησης του ΕΔΤΟ και της ΑΔΕΤ.
Τέλος να αναφέρουμε πως η απόφαση δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ Β’ αρ.665/17 Μαΐου 2010.
Η κυβέρνηση Μπερίσα κλείνει το λύκειο στους Βουλιαράτες;
Το χωριό Βουλιαράτες
-στους Βουλιαράτες όπου βρίσκεται το Στρατιωτικό Νεκροταφείο-σύμβολο για τους Έλληνες Βόρειοηπειρώτες
- στους Βουλιαράτες όπου ο Αρχιεπίσκοπος εδώ και πολλά χρόνια έχει ανεγείρει οικοτροφείο θηλέων
-Πανωδεροπολίτες, Βουλιαρατινοί, όλοι οι φορείς οφείλουν να αντιδράσουν άμεσα και οργανωμένα
Με πολλαπλούς στόχους και σκοπιμότητες η κυβέρνηση Μπερίσα, καθώς φαίνεται, προσανατολίζεται στο κλείσιμο του μεσαίου σχολείου στο χωριό Βουλιαράτες της Πάνω Δερόπολης.
Η απόφαση, η οποία δεν έχει σταλεί ακόμα στη διεύθυνση του σχολείου, σύμφωνα με πληροφορίες έχει βγεί εδώ και δυο εβδομάδες και η Διεύθυνση Παιδείας Αργυροκάστρου την κρατεί ως επτασφράγιστο μυστικό, ώστε τον επόμενο Σεπτέμβριο να θεωρηθεί ως τετελεσμένο γεγονός και να αποφύγει τις αντιδράσεις που θα κορυφωθούν με την έλευση όλων των Πανωδεροπολιτών στα χωριά τους αυτό το καλοκαίρι.
Η απόφαση αυτή, έχοντας ως πρόφαση το γεγονός πως δεν συμπληρώνεται ο απαιτούμενος αριθμός μαθητών ( αυθαίρετα και χωρίς να στηρίζεται σε κανένα νόμο ή διάταξη το αλβανικό υπουργείο Παιδείας τον ορίζει ως εκατό μαθητές), διατάζει τη συγχώνευση του σχολείου Βουλιαρατιού σε αυτό της Δερβιτσάνης. Μάλιστα η απόφαση αυτή λήφθηκε πριν ακόμα το υπουργείο παραλάβει τις στατιστικές από τα δυο σχολεία.
Σύμφωνα με πληροφορίες η Διεύθυνση Παιδείας Αργυροκάστρου ζήτησε από τις διευθύνσεις των σχολείων Βουλιαρατιού και Δερβιτσάνης τις σχετικές στατιστικές αναφορικά με τον αριθμό των μαθητών. Προς ενημερώση των αναγνωστών μας αναφέρουμε πως ο αριθμός μαθητών του λυκείου Βουλιαρατιού ανέρχεται σχεδόν τα 17-18 παιδιά για κάθε τάξη, ενώ του λυκείου της Δερβιτσάνης κατά δυο φορές μικρότερος.
Από όσο είμαστε εις θέσιν να γνωρίζουμε, όλοι οι φορείς της ΕΕΜειονότητας, ξεκινώντας από την Ομόνοια, το ΚΕΑΔ και τους συλλόγους διαδασκάλων, καιρό τώρα έχουν προτείνει και προσανατολιστεί ως προς το νομό Αργυροκάστρου, να δημιουργηθούν δυο σχολικά κέντρα. Ένα στη Δερβιτσάνη, ως το σημαντικότερο κέντρο της Κάτω Δρόπολης, και ένα στο Βουλιαράτες. Άλλωστε η ίδρυση σχολικού κέντρου στους Βουλιαράτες επιβάλλεται και για άλλους λόγους.
Το χωριό Βουλιαράτες ως γνωστόν, έχει παίξει σημαντικό ρόλο ανα τους αιώνες, σε θέματα εκπαίδευσης αλλά και αφύπνισης, διατήρησης και προώθησης των εθνικών και θρησκευτικών ιδεωδών του εδώ ελληνισμού. Και στα νεώτερα χρόνια το χωριό αυτό ήταν σημείο αναφοράς παιδείας και πολιτισμού. Στο χωριό αυτό ο Αρχιεπισκοπος Αναστάσιος άλλωστε, έχει κτίσει οικοτροφείο θηλέων, όπου διαμένουν και εκπαιδεύονται αρκετά κορίτσια από την ευρύτερη περιοχή.
Ακόμα δεν πρέπει να μας διαφεύγει πως οι Βουλιαράτες, με το νεκροταφείο όπου αναπαύονται οι ήρωες πεσόντες του 1940, αποτελούν γαι τον Βορειοηπειρωτικό Ελληνισμό το σημείο εκείνο όπου αποτίει φόρο τιμής και μνημονεύει όλους εκείνους που αγωνίστηκαν και έπεσαν γι αυτά τα χώματα.
Έχουμε κάθε λόγο, Πανωδεροπολίτες και μη, να αντιδράσουμε όσο δεν είναι αργά σε τέτοιες αποφάσεις που δεν κλείνουν απλά ένα σχολείο, παρά επιδιώκουν να πλήξουν και να απονευρώσουν όλη την Εθνική Ελληνική Μειονότητα.
Δεροπολίτης
Κυριακή 27 Ιουνίου 2010
Τι μας οδηγεί στην απιστία;
Τι τον έκανε να ενδώσει στο πλούσιο ντεκολτέ της; Τι σε έκανε να υποκύψεις στον πειρασμό; Τι μας κάνει να απιστούμε;
Έρευνες έχουν δείξει ότι 32% των αντρών και 19% των γυναικών έχουν ή θα ήθελαν να έχουν εξωσυζυγικές σχέσεις... Είναι από τις βασικές αιτίες διαζυγίου. Είναι κι από τις πιο συχνές αιτίες χωρισμού γενικότερα. Πολλές φορές όμως δεν είναι αυτή η αιτία, αλλά η αφορμή.
Τι μας οδηγεί όμως σε ένα “ατόπημα”; Ποιος μπορεί να είναι ο λόγος που θα “παρασυρθούμε”; Η ψυχολόγος Ντόρα Μίνου μας βοηθάει να εξιχνιάσουμε το έγκλημα...
Ποια είναι η αιτία;
-Η έλλειψη επικοινωνίας και κατανόησης συχνά οδηγεί στην ψυχική και σωματική απομάκρυνση του ζευγαριού.
-Η ρουτίνα και οι υποχρεώσεις: Πάντα η σχέση θέλει χρόνο και τρόπο ώστε να ανανεώνεται. Παραμελώντας το σύντροφο και παραμένοντας προσκολλημένοι στην εργασία και στις καθημερινές υποχρεώσεις, ουσιαστικά παραμελούμε την προσωπική μας ζωή.
-Ανικανοποίητη σεξουαλική ζωή: Πολλές φορές χάνεται το σεξουαλικό ενδιαφέρον μέσα στη σχέση ή εμφανίζεται κάποια σεξουαλική δυσλειτουργία και οι σύζυγοι δυσκολεύονται "να αγγίξουν" το πρόβλημα με αποτέλεσμα να δημιουργείται όλο και μεγαλύτερη απόσταση μεταξύ τους.
-Επιβεβαίωση: Πολλοί άνθρωποι μέσα από περιστασιακές εξωσυζυγικές σχέσεις νιώθουν επιθυμητοί και επιβεβαιώνουν τη φιλαρέσκειά τους.
-Η γοητεία του απαγορευμένου.
Φταίμε κι οι δυο...
Όπως κατάλαβες, η απιστία σου ή η απιστία του, φέρει την υπογραφή και των δύο. Όταν η σχέση έχει φθαρεί, παραμεληθεί, κουραστεί δεν φταίει ποτέ μόνο ο ένας. Κι έτσι, μένουν παραθυράκια ανοιχτά για να εισχωρήσει το “τρίτο πρόσωπο”.
Το έχουμε ξαναπεί: η σχέση είναι full time job! Θέλει δουλειά και συνεχή προσπάθεια για να διατηρείται ζωντανή. Άρα, πριν εξετάσεις τους λόγους που τον οδήγησαν σε ένα ξένο κρεβάτι, φρόντισε να μάθεις τους λόγους. Μπορεί και να τον έστειλες εσύ. Ή και το αντίστροφο, αν εσύ ήσουν εκείνη που διέπραξες απιστία.
Τώρα, αν η απιστία έγινε για λόγους επιβεβαίωσης ή γιατί απλά η γοητεία του απαγορευμένου είναι μεγάλη, τι να πω; Αξίζει για να επιβεβαιωθεί κάποιος ή για να δοκιμάσει κάποιος τον απαγορευμένο καρπό να πληγωθεί κάποιος άλλος τόσο πολύ;
Είδες τι πάθαμε με την Εύα και τον Αδάμ. Για να δοκιμάσουν εκείνοι τον απαγορευμένο καρπό, χάσαμε όλοι τον Παράδεισο. Κι ακόμα τρέχουμε...
Τι τον έκανε να ενδώσει στο πλούσιο ντεκολτέ της; Τι σε έκανε να υποκύψεις στον πειρασμό; Τι μας κάνει να απιστούμε;
Έρευνες έχουν δείξει ότι 32% των αντρών και 19% των γυναικών έχουν ή θα ήθελαν να έχουν εξωσυζυγικές σχέσεις... Είναι από τις βασικές αιτίες διαζυγίου. Είναι κι από τις πιο συχνές αιτίες χωρισμού γενικότερα. Πολλές φορές όμως δεν είναι αυτή η αιτία, αλλά η αφορμή.
Τι μας οδηγεί όμως σε ένα “ατόπημα”; Ποιος μπορεί να είναι ο λόγος που θα “παρασυρθούμε”; Η ψυχολόγος Ντόρα Μίνου μας βοηθάει να εξιχνιάσουμε το έγκλημα...
Ποια είναι η αιτία;
-Η έλλειψη επικοινωνίας και κατανόησης συχνά οδηγεί στην ψυχική και σωματική απομάκρυνση του ζευγαριού.
-Η ρουτίνα και οι υποχρεώσεις: Πάντα η σχέση θέλει χρόνο και τρόπο ώστε να ανανεώνεται. Παραμελώντας το σύντροφο και παραμένοντας προσκολλημένοι στην εργασία και στις καθημερινές υποχρεώσεις, ουσιαστικά παραμελούμε την προσωπική μας ζωή.
-Ανικανοποίητη σεξουαλική ζωή: Πολλές φορές χάνεται το σεξουαλικό ενδιαφέρον μέσα στη σχέση ή εμφανίζεται κάποια σεξουαλική δυσλειτουργία και οι σύζυγοι δυσκολεύονται "να αγγίξουν" το πρόβλημα με αποτέλεσμα να δημιουργείται όλο και μεγαλύτερη απόσταση μεταξύ τους.
-Επιβεβαίωση: Πολλοί άνθρωποι μέσα από περιστασιακές εξωσυζυγικές σχέσεις νιώθουν επιθυμητοί και επιβεβαιώνουν τη φιλαρέσκειά τους.
-Η γοητεία του απαγορευμένου.
Φταίμε κι οι δυο...
Όπως κατάλαβες, η απιστία σου ή η απιστία του, φέρει την υπογραφή και των δύο. Όταν η σχέση έχει φθαρεί, παραμεληθεί, κουραστεί δεν φταίει ποτέ μόνο ο ένας. Κι έτσι, μένουν παραθυράκια ανοιχτά για να εισχωρήσει το “τρίτο πρόσωπο”.
Το έχουμε ξαναπεί: η σχέση είναι full time job! Θέλει δουλειά και συνεχή προσπάθεια για να διατηρείται ζωντανή. Άρα, πριν εξετάσεις τους λόγους που τον οδήγησαν σε ένα ξένο κρεβάτι, φρόντισε να μάθεις τους λόγους. Μπορεί και να τον έστειλες εσύ. Ή και το αντίστροφο, αν εσύ ήσουν εκείνη που διέπραξες απιστία.
Τώρα, αν η απιστία έγινε για λόγους επιβεβαίωσης ή γιατί απλά η γοητεία του απαγορευμένου είναι μεγάλη, τι να πω; Αξίζει για να επιβεβαιωθεί κάποιος ή για να δοκιμάσει κάποιος τον απαγορευμένο καρπό να πληγωθεί κάποιος άλλος τόσο πολύ;
Είδες τι πάθαμε με την Εύα και τον Αδάμ. Για να δοκιμάσουν εκείνοι τον απαγορευμένο καρπό, χάσαμε όλοι τον Παράδεισο. Κι ακόμα τρέχουμε...
Οι βασικές αλλαγές του νέο νομοσχεδίου για το ασφαλιστικό!
- Το μεσοσταθμικό ποσοστό αναπλήρωσης των συντάξεων θα είναι 64%. Για τη συμπλήρωση 40 ετών ασφάλισης που θα απαιτούνται για συνταξιοδότηση, θα υπολογίζονται και πλασματικά έτη ασφάλισης. Από το υπουργείο, πάντως, δεν έχει διευκρινιστεί αν τα πλασματικά έτη θα είναι τελικά τρία και ποιο διάστημα θα καλύπτουν (π.χ. λοχεία, στρατιωτική θητεία, σπουδές κτλ.).
- Στο τελικό ποσό της σύνταξης δεν θα συνυπολογίζεται η επικουρική.
Ωστόσο, παραμένει η πρόβλεψη ότι το ύψος της επικουρικής θα εξαρτάται από την οικονομική δυνατότητα κάθε Tαμείου, αφού προηγηθούν αναλογιστικές μελέτες.
- Αλλαγή θα υπάρξει και στους συντελεστές υπολογισμού της σύνταξης για την περίοδο από τα 37 έως τα 40 έτη ασφάλισης για λόγους εξορθολογισμού, καθώς –όπως εξηγούν στελέχη του υπουργείου– είχε παρατηρηθεί ότι οι υψηλόμισθοι είχαν πολύ μεγαλύτερο ποσοστό αναπλήρωσης από τους χαμηλόμισθους.
- Από το 2011 θα αυξηθεί σταδιακά το όριο ηλικίας συνταξιοδότησης για τις γυναίκες δημοσίους υπαλλήλους, ώστε το 2013 να ισχύει στο Δημόσιο το 65ο ως γενικό όριο ηλικίας συνταξιοδότησης.
- Από την 1/1/2011 θα περιοριστούν όλες οι πρόωρες συντάξεις με την επιβολή ποινής (μείωση 6% ετησίως) για όσους συνταξιοδοτούνται μεταξύ 60 και 65 ετών.
- Η ελάχιστη περίοδος καταβολής εισφορών θα αυξηθεί έως το 2015 στα 40 έτη από τα 35 ή τα 37, ενώ το όριο ηλικίας θα είναι το 60ό έτος.
- Από το 2015 θα αρχίσει να ισχύει ο νέος τρόπος υπολογισμού των αναλογικών συντάξεων. Πλήρως για τους νέους (όσοι προσληφθούν το 2011 ή το 2013 ανάλογα με τις τελικές ρυθμίσεις που θα αποφασιστούν) και μερικώς για όσους δεν προλαβαίνουν να συνταξιοδοτηθούν έως τότε.
- Επέκταση για τον υπολογισμό των συντάξιμων αποδοχών από τα τελευταία πέντε έτη στο σύνολο του εργασιακού βίου.
- Από την 1η Αυγούστου επιβάλλεται ειδική εισφορά για σύνταξη: από 1.400-1.700 μείωση 3%, από 1.700-2.000 μείωση 4%, από 2.000-2.300 μείωση 5%, από 2.300-2.600 μείωση 6%, από 2.600-2.900 μείωση 7%, από 2.900-3.200 μείωση 8%, από 3.200-3.500 μείωση 9%, από 3.500 και άνω μείωση 10%.
- Ο ασφαλισμένος του ΙΚΑ-ΕΤΑΜ δικαιούται σύνταξης, αν κατά την υποβολή της αίτησης έχει πραγματοποιήσει 10.500 τουλάχιστον ημέρες εργασίας στην πραγματική ασφάλιση του ΙΚΑ-ΕΤΑΜ και έχει συμπληρώσει το 58ο έτος της ηλικίας του.
Ο ανωτέρω χρόνος ασφάλισης για τους ασφαλισμένους που συμπληρώνουν αυτόν από 1.1.2011 καθορίζεται κατά το πρώτο έτος εφαρμογής σε 11.100 ημέρες ασφάλισης, για κάθε δε επόμενο έτος αυξάνεται κατά 225 ημέρες και μέχρι τη συμπλήρωση 12.000 ημερών ασφάλισης. Το όριο ηλικίας αυξάνεται σταδιακά από 1.1.2011 κατά ένα έτος ετησίως και μέχρι τη συμπλήρωση του 60ού έτους της ηλικίας.
- Τα όρια ηλικίας για πλήρη και μειωμένη σύνταξη αυξάνονται από 1.1.2011 κατά εννιά μήνες κάθε έτος και μέχρι τη συμπλήρωση του 60ού έτους, προκειμένου για λήψη πλήρους σύνταξης και του 58ου προκειμένου για τη λήψη μειωμένης σύνταξης. Στην περίπτωση αυτή οι ασφαλισμένοι δικαιούνται σύνταξη με το όριο ηλικίας που ισχύει κατά το έτος συμπλήρωσης των 10.500 ημερών ασφάλισής τους, από τις οποίες οι 7.500 στα βαρέα και ανθυγιεινά επαγγέλματα.
- Προκειμένου για γυναίκες το όριο ηλικίας των 60 ετών αυξάνεται κατά ένα ανά έτος από 1.1.2011 και κατά δύο έτη από 1.1.2014 μέχρι τη συμπλήρωση του 65ου έτους της ηλικίας. Η εκ μέρους των γυναικών άσκηση του δικαιώματος λήψης σύνταξης με τον ανωτέρω αριθμό ημερών ασφάλισης μπορεί να γίνει οποτεδήποτε, εφόσον συμπληρώνουν το 60ό έτος της ηλικίας τους μέχρι 31.12.2010.
- Το μεσοσταθμικό ποσοστό αναπλήρωσης των συντάξεων θα είναι 64%. Για τη συμπλήρωση 40 ετών ασφάλισης που θα απαιτούνται για συνταξιοδότηση, θα υπολογίζονται και πλασματικά έτη ασφάλισης. Από το υπουργείο, πάντως, δεν έχει διευκρινιστεί αν τα πλασματικά έτη θα είναι τελικά τρία και ποιο διάστημα θα καλύπτουν (π.χ. λοχεία, στρατιωτική θητεία, σπουδές κτλ.).
- Στο τελικό ποσό της σύνταξης δεν θα συνυπολογίζεται η επικουρική.
Ωστόσο, παραμένει η πρόβλεψη ότι το ύψος της επικουρικής θα εξαρτάται από την οικονομική δυνατότητα κάθε Tαμείου, αφού προηγηθούν αναλογιστικές μελέτες.
- Αλλαγή θα υπάρξει και στους συντελεστές υπολογισμού της σύνταξης για την περίοδο από τα 37 έως τα 40 έτη ασφάλισης για λόγους εξορθολογισμού, καθώς –όπως εξηγούν στελέχη του υπουργείου– είχε παρατηρηθεί ότι οι υψηλόμισθοι είχαν πολύ μεγαλύτερο ποσοστό αναπλήρωσης από τους χαμηλόμισθους.
- Από το 2011 θα αυξηθεί σταδιακά το όριο ηλικίας συνταξιοδότησης για τις γυναίκες δημοσίους υπαλλήλους, ώστε το 2013 να ισχύει στο Δημόσιο το 65ο ως γενικό όριο ηλικίας συνταξιοδότησης.
- Από την 1/1/2011 θα περιοριστούν όλες οι πρόωρες συντάξεις με την επιβολή ποινής (μείωση 6% ετησίως) για όσους συνταξιοδοτούνται μεταξύ 60 και 65 ετών.
- Η ελάχιστη περίοδος καταβολής εισφορών θα αυξηθεί έως το 2015 στα 40 έτη από τα 35 ή τα 37, ενώ το όριο ηλικίας θα είναι το 60ό έτος.
- Από το 2015 θα αρχίσει να ισχύει ο νέος τρόπος υπολογισμού των αναλογικών συντάξεων. Πλήρως για τους νέους (όσοι προσληφθούν το 2011 ή το 2013 ανάλογα με τις τελικές ρυθμίσεις που θα αποφασιστούν) και μερικώς για όσους δεν προλαβαίνουν να συνταξιοδοτηθούν έως τότε.
- Επέκταση για τον υπολογισμό των συντάξιμων αποδοχών από τα τελευταία πέντε έτη στο σύνολο του εργασιακού βίου.
- Από την 1η Αυγούστου επιβάλλεται ειδική εισφορά για σύνταξη: από 1.400-1.700 μείωση 3%, από 1.700-2.000 μείωση 4%, από 2.000-2.300 μείωση 5%, από 2.300-2.600 μείωση 6%, από 2.600-2.900 μείωση 7%, από 2.900-3.200 μείωση 8%, από 3.200-3.500 μείωση 9%, από 3.500 και άνω μείωση 10%.
- Ο ασφαλισμένος του ΙΚΑ-ΕΤΑΜ δικαιούται σύνταξης, αν κατά την υποβολή της αίτησης έχει πραγματοποιήσει 10.500 τουλάχιστον ημέρες εργασίας στην πραγματική ασφάλιση του ΙΚΑ-ΕΤΑΜ και έχει συμπληρώσει το 58ο έτος της ηλικίας του.
Ο ανωτέρω χρόνος ασφάλισης για τους ασφαλισμένους που συμπληρώνουν αυτόν από 1.1.2011 καθορίζεται κατά το πρώτο έτος εφαρμογής σε 11.100 ημέρες ασφάλισης, για κάθε δε επόμενο έτος αυξάνεται κατά 225 ημέρες και μέχρι τη συμπλήρωση 12.000 ημερών ασφάλισης. Το όριο ηλικίας αυξάνεται σταδιακά από 1.1.2011 κατά ένα έτος ετησίως και μέχρι τη συμπλήρωση του 60ού έτους της ηλικίας.
- Τα όρια ηλικίας για πλήρη και μειωμένη σύνταξη αυξάνονται από 1.1.2011 κατά εννιά μήνες κάθε έτος και μέχρι τη συμπλήρωση του 60ού έτους, προκειμένου για λήψη πλήρους σύνταξης και του 58ου προκειμένου για τη λήψη μειωμένης σύνταξης. Στην περίπτωση αυτή οι ασφαλισμένοι δικαιούνται σύνταξη με το όριο ηλικίας που ισχύει κατά το έτος συμπλήρωσης των 10.500 ημερών ασφάλισής τους, από τις οποίες οι 7.500 στα βαρέα και ανθυγιεινά επαγγέλματα.
- Προκειμένου για γυναίκες το όριο ηλικίας των 60 ετών αυξάνεται κατά ένα ανά έτος από 1.1.2011 και κατά δύο έτη από 1.1.2014 μέχρι τη συμπλήρωση του 65ου έτους της ηλικίας. Η εκ μέρους των γυναικών άσκηση του δικαιώματος λήψης σύνταξης με τον ανωτέρω αριθμό ημερών ασφάλισης μπορεί να γίνει οποτεδήποτε, εφόσον συμπληρώνουν το 60ό έτος της ηλικίας τους μέχρι 31.12.2010.
"Ζω εδώ και έναν χρόνο χωρίς καθόλου χρήματα" - Μύθος ή παράδειγμα προς μίμηση ο Μαρκ Μπόιλ;
Απογοητευμένος από τον άκρατο καταναλωτισμό, ο Μαρκ Μπόιλ δοκίμασε να
εγκαταλείψει κάθε είδους οικονομική συναλλαγή- και τώρα περιγράφει την
εμπειρία του !
Είναι δυνατόν να ζήσουμε χωρίς να ξοδεύουμε καθόλου χρήματα;
Απογοητευμένος από τον άκρατο καταναλωτισμό, ο Μαρκ Μπόιλ αποφάσισε ότι
έφθασε η στιγμή να δοκιμάσει. Και το κατάφερε. Στη διαδικασία αυτή δεν
άλλαξε μόνο η σχέση του με το χρήμα αλλά και ο τρόπος με τον οποίο βλέπει τη
ζωή.
Όλος ο κόσμος του Μαρκ Μπόιλ άλλαξε την ημέρα που αποφάσισε να σταματήσει να
κάνει χρηματικές συναλλαγές. Ήταν εκείνη η ίδια ημέρα που αποκαλύφθηκε ο
σκανδαλώδης τρόπος με τον οποίο οι τράπεζες χρησιμοποιούσαν τα «τοξικά»
ομόλογα της αγοράς ακινήτων. «Υποθέτω ότι οι σπόροι για την απόφασή μου να
εγκαταλείψω κάθε μορφή οικονομικής συναλλαγής», εξηγεί ο 29χρονος
οικονομολόγος στην εφημερίδα «Guardian», «είχαν φυτευτεί πριν από 7 χρόνια, λίγο
πριν πάρω το πτυχίο μου στη διοίκηση επιχειρήσεων και στα οικονομικά σε
πανεπιστήμιο της Ιρλανδίας, όταν έφθασε στα χέρια μου ένα DVD για τον Γκάντι.
Εκεί, ο Ινδός ηγέτης έλεγε πως “πρέπει εμείς να γίνουμε η αλλαγή που θέλουμε να
γίνει στον κόσμο”. Τότε, βέβαια, δεν είχα ιδέα τι αλλαγές θέλω». Πέρασε τα επόμενα
5 χρόνια διευθύνοντας εταιρείες βιολογικών τροφίμων, αλλά το 2007 κατάλαβε ότι
ακόμα και οι επιχειρήσεις που στηρίζονται στο δίκαιο εμπόριο δεν είναι αρκετές για
να αλλάξει η αγορά.
«Κοινωνική ομοιοπαθητική».
Η στιγμή του «εύρηκα» ήρθε ένα απόγευμα, καθώς συζητούσε με έναν φίλο του για
ζητήματα, όπως η οικολογική καταστροφή, οι άθλιες συνθήκες εργασίας, οι πόλεμοι
για τον έλεγχο των πλουτοπαραγωγικών πηγών. Τότε ο Μαρκ συνειδητοποίησε ότι
έβλεπε τον κόσμο με λάθος τρόπο, όπως κοιτάζει ο γιατρός τον ασθενή στον
σύγχρονο δυτικό κόσμο, δίνοντας σημασία στα συμπτώματα και όχι στις αιτίες. Και
αποφάσισε να προχωρήσει στην «κοινωνική ομοιοπαθητική», όπως την ονόμασε.
«Πιστεύω», λέει, «ότι η βασική αιτία τόσων προβλημάτων στον κόσμο σήμερα είναι
το ότι δεν βλέπουμε άμεσα τις επιπτώσεις των πράξεών μας. Η απόσταση ανάμεσα
στον καταναλωτή και το προϊόν έχει μεγαλώσει πολύ. Εάν καλλιεργούσαμε εμείς οι
ίδιοι την τροφή μας, δεν θα πετάγαμε το 1/3 όπως κάνουμε σήμερα. Εάν έπρεπε να
καθαρίζουμε το πόσιμο νερό, δεν θα το σπαταλούσαμε τόσο εύκολα. Όσο υπάρχουν
χρήματα αυτά τα προβλήματα θα παραμένουν. Γι΄ αυτό και τον περασμένο Νοέμβριο
αποφάσισα να απαλλαγώ οριστικά από αυτά». Το πρώτο βήμα ήταν να βρει ένα
καταφύγιο για να μείνει. Μέσω του Freecycle- ενός δικτύου ανταλλαγής πραγμάτων
ή και δωρεάς- εντόπισε ένα τροχόσπιτο που δεν ήθελε πλέον ο ιδιοκτήτης του.
Χρειαζόταν και ένα μέρος για να το στήσει, οπότε τρεις φορές την εβδομάδα δήλωσε
εθελοντής σε μια φάρμα βιολογικών προϊόντων κοντά στο Μπρίστολ με αντάλλαγμα
να του επιτρέψουν να τοποθετήσει εκεί το τροχόσπιτο. Για να ζεσταθεί,
χρησιμοποίησε σόμπα με καυσόξυλα την οποία έφτιαξε μόνος του από πεταμένα
υλικά. Ξύλα πήρε από τα δέντρα που έκοβαν στη φάρμα. Ένα μέλος της κοινότητας
Freeconomy (την εναλλακτική οικονομία, που εμφανίστηκε το 2007) τού έδειξε πώς
να μαγειρεύει στη φωτιά.
Πουλιά αντί για... iΡod.
«Περνούσα πολλές ώρες έξω και έτσι άρχισα να παρατηρώ το φεγγάρι τον χειμώνα
και το ηλιοβασίλεμα το καλοκαίρι», διηγείται ο Μπόιλ. «Τα πουλιά στα δέντρα
έγιναν το iΡod μου, ενώ η παρατήρηση της φύσης γύρω μου μου έμαθε περισσότερα
γι΄ αυτήν από όλα τα ντοκιμαντέρ που έχω δει στην τηλεόραση. Το μόνο αντικείμενο
για το οποίο ξόδεψα λεφτά πριν αρχίσω το πείραμα (περίπου 400 ευρώ) ήταν ένας
ηλιακός συλλέκτης ώστε να έχω αρκετό ρεύμα για ένα φως, το λάπτοπ και το
τηλέφωνο (στο οποίο μπορούσα μόνο να δεχθώ κλήσεις). Όσο για τουαλέτα, έφτιαξα
μια στην ύπαιθρο από ξύλινες παλέτες που μου χάρισαν σε ένα κοντινό ξυλουργείο.
Μια και δεν μπορώ να αγοράσω χαρτί τουαλέτας, βοηθώ τους εφημεριδοπώλες να
ξεφορτωθούν παλιές εφημερίδες... Πλένομαι στο ποτάμι και σπανίως χρησιμοποιώ
σαπούνι, μόνο όταν είναι σπιτικό, ενώ για οδοντόβουρτσα χρησιμοποιώ ένα κόκαλο
σουπιάς». Ποιο είναι το συμπέρασμα του Μαρκ Μπόιλ έπειτα από όλα αυτά; «Ότι
προτιμώ να περνάω τον χρόνο μου στην ύπαιθρο φτιάχνοντας ψωμί παρά
παρακολουθώντας κάποιο χαζοριάλιτι στην τηλεόραση. Κάποτε έβρισκα την
ασφάλεια στα χρήματα, τώρα την αντλώ από τους φίλους και την τοπική κοινωνία.
Κάποιοι από τους καλύτερους μου φίλους είναι άνθρωποι που συνάντησα επειδή
έπρεπε να χτίσω πραγματικές σχέσεις με τους άλλους βασισμένες στην εμπιστοσύνη
και την ευγένεια και όχι στα χρήματα».
Εκείνο που χρειάζεται περισσότερο ο Μαρκ Μπόιλ είναι η τροφή. Εκτός από όσα
καλλιεργεί μόνος του, όπως πατάτες, φασόλια, καρότα και βολβούς, μαζεύει από τη
φύση μανιτάρια και μούρα, ενώ συχνά παίρνει από εστιατόρια και σούπερ μάρκετ
τρόφιμα που περισσεύουν. Πέρα από αυτά, προσπαθεί να διαδώσει τον τρόπο ζωής
του. Συναντά ανθρώπους που σε γενικές γραμμές συμφωνούν μαζί του και τους
εξηγεί πως μπορούν να τα καταφέρουν ακολουθώντας το παράδειγμά του. Και δεν
παύει να τους υπενθυμίζει ότι ο χρόνος δεν κυλά το ίδιο σε έναν κόσμο όπου δεν
υπάρχουν χρήματα. Για να πλύνει κάποιος τα ρούχα του στο πλυντήριο χρειάζεται
μερικά λεπτά. Εκείνος χρειάζεται δύο ώρες για να τα πλύνει σε μια σκάφη με κρύο
νερό, χρησιμοποιώντας ένα καθαριστικό που έφτιαξε ο ίδιος βράζοντας καρύδια. Για
να καλύπτει την απόσταση των 40 χλμ. προς και από το Μπρίστολ χρειάζεται πολύ
περισσότερο χρόνο και ενέργεια απ΄ ό,τι εάν χρησιμοποιούσε τρένο ή λεωφορείο,
αλλά είναι μια οικονομική εναλλακτική ιδέα σε σχέση με το γυμναστήριο.
Απογοητευμένος από τον άκρατο καταναλωτισμό, ο Μαρκ Μπόιλ δοκίμασε να
εγκαταλείψει κάθε είδους οικονομική συναλλαγή- και τώρα περιγράφει την
εμπειρία του !
Είναι δυνατόν να ζήσουμε χωρίς να ξοδεύουμε καθόλου χρήματα;
Απογοητευμένος από τον άκρατο καταναλωτισμό, ο Μαρκ Μπόιλ αποφάσισε ότι
έφθασε η στιγμή να δοκιμάσει. Και το κατάφερε. Στη διαδικασία αυτή δεν
άλλαξε μόνο η σχέση του με το χρήμα αλλά και ο τρόπος με τον οποίο βλέπει τη
ζωή.
Όλος ο κόσμος του Μαρκ Μπόιλ άλλαξε την ημέρα που αποφάσισε να σταματήσει να
κάνει χρηματικές συναλλαγές. Ήταν εκείνη η ίδια ημέρα που αποκαλύφθηκε ο
σκανδαλώδης τρόπος με τον οποίο οι τράπεζες χρησιμοποιούσαν τα «τοξικά»
ομόλογα της αγοράς ακινήτων. «Υποθέτω ότι οι σπόροι για την απόφασή μου να
εγκαταλείψω κάθε μορφή οικονομικής συναλλαγής», εξηγεί ο 29χρονος
οικονομολόγος στην εφημερίδα «Guardian», «είχαν φυτευτεί πριν από 7 χρόνια, λίγο
πριν πάρω το πτυχίο μου στη διοίκηση επιχειρήσεων και στα οικονομικά σε
πανεπιστήμιο της Ιρλανδίας, όταν έφθασε στα χέρια μου ένα DVD για τον Γκάντι.
Εκεί, ο Ινδός ηγέτης έλεγε πως “πρέπει εμείς να γίνουμε η αλλαγή που θέλουμε να
γίνει στον κόσμο”. Τότε, βέβαια, δεν είχα ιδέα τι αλλαγές θέλω». Πέρασε τα επόμενα
5 χρόνια διευθύνοντας εταιρείες βιολογικών τροφίμων, αλλά το 2007 κατάλαβε ότι
ακόμα και οι επιχειρήσεις που στηρίζονται στο δίκαιο εμπόριο δεν είναι αρκετές για
να αλλάξει η αγορά.
«Κοινωνική ομοιοπαθητική».
Η στιγμή του «εύρηκα» ήρθε ένα απόγευμα, καθώς συζητούσε με έναν φίλο του για
ζητήματα, όπως η οικολογική καταστροφή, οι άθλιες συνθήκες εργασίας, οι πόλεμοι
για τον έλεγχο των πλουτοπαραγωγικών πηγών. Τότε ο Μαρκ συνειδητοποίησε ότι
έβλεπε τον κόσμο με λάθος τρόπο, όπως κοιτάζει ο γιατρός τον ασθενή στον
σύγχρονο δυτικό κόσμο, δίνοντας σημασία στα συμπτώματα και όχι στις αιτίες. Και
αποφάσισε να προχωρήσει στην «κοινωνική ομοιοπαθητική», όπως την ονόμασε.
«Πιστεύω», λέει, «ότι η βασική αιτία τόσων προβλημάτων στον κόσμο σήμερα είναι
το ότι δεν βλέπουμε άμεσα τις επιπτώσεις των πράξεών μας. Η απόσταση ανάμεσα
στον καταναλωτή και το προϊόν έχει μεγαλώσει πολύ. Εάν καλλιεργούσαμε εμείς οι
ίδιοι την τροφή μας, δεν θα πετάγαμε το 1/3 όπως κάνουμε σήμερα. Εάν έπρεπε να
καθαρίζουμε το πόσιμο νερό, δεν θα το σπαταλούσαμε τόσο εύκολα. Όσο υπάρχουν
χρήματα αυτά τα προβλήματα θα παραμένουν. Γι΄ αυτό και τον περασμένο Νοέμβριο
αποφάσισα να απαλλαγώ οριστικά από αυτά». Το πρώτο βήμα ήταν να βρει ένα
καταφύγιο για να μείνει. Μέσω του Freecycle- ενός δικτύου ανταλλαγής πραγμάτων
ή και δωρεάς- εντόπισε ένα τροχόσπιτο που δεν ήθελε πλέον ο ιδιοκτήτης του.
Χρειαζόταν και ένα μέρος για να το στήσει, οπότε τρεις φορές την εβδομάδα δήλωσε
εθελοντής σε μια φάρμα βιολογικών προϊόντων κοντά στο Μπρίστολ με αντάλλαγμα
να του επιτρέψουν να τοποθετήσει εκεί το τροχόσπιτο. Για να ζεσταθεί,
χρησιμοποίησε σόμπα με καυσόξυλα την οποία έφτιαξε μόνος του από πεταμένα
υλικά. Ξύλα πήρε από τα δέντρα που έκοβαν στη φάρμα. Ένα μέλος της κοινότητας
Freeconomy (την εναλλακτική οικονομία, που εμφανίστηκε το 2007) τού έδειξε πώς
να μαγειρεύει στη φωτιά.
Πουλιά αντί για... iΡod.
«Περνούσα πολλές ώρες έξω και έτσι άρχισα να παρατηρώ το φεγγάρι τον χειμώνα
και το ηλιοβασίλεμα το καλοκαίρι», διηγείται ο Μπόιλ. «Τα πουλιά στα δέντρα
έγιναν το iΡod μου, ενώ η παρατήρηση της φύσης γύρω μου μου έμαθε περισσότερα
γι΄ αυτήν από όλα τα ντοκιμαντέρ που έχω δει στην τηλεόραση. Το μόνο αντικείμενο
για το οποίο ξόδεψα λεφτά πριν αρχίσω το πείραμα (περίπου 400 ευρώ) ήταν ένας
ηλιακός συλλέκτης ώστε να έχω αρκετό ρεύμα για ένα φως, το λάπτοπ και το
τηλέφωνο (στο οποίο μπορούσα μόνο να δεχθώ κλήσεις). Όσο για τουαλέτα, έφτιαξα
μια στην ύπαιθρο από ξύλινες παλέτες που μου χάρισαν σε ένα κοντινό ξυλουργείο.
Μια και δεν μπορώ να αγοράσω χαρτί τουαλέτας, βοηθώ τους εφημεριδοπώλες να
ξεφορτωθούν παλιές εφημερίδες... Πλένομαι στο ποτάμι και σπανίως χρησιμοποιώ
σαπούνι, μόνο όταν είναι σπιτικό, ενώ για οδοντόβουρτσα χρησιμοποιώ ένα κόκαλο
σουπιάς». Ποιο είναι το συμπέρασμα του Μαρκ Μπόιλ έπειτα από όλα αυτά; «Ότι
προτιμώ να περνάω τον χρόνο μου στην ύπαιθρο φτιάχνοντας ψωμί παρά
παρακολουθώντας κάποιο χαζοριάλιτι στην τηλεόραση. Κάποτε έβρισκα την
ασφάλεια στα χρήματα, τώρα την αντλώ από τους φίλους και την τοπική κοινωνία.
Κάποιοι από τους καλύτερους μου φίλους είναι άνθρωποι που συνάντησα επειδή
έπρεπε να χτίσω πραγματικές σχέσεις με τους άλλους βασισμένες στην εμπιστοσύνη
και την ευγένεια και όχι στα χρήματα».
Εκείνο που χρειάζεται περισσότερο ο Μαρκ Μπόιλ είναι η τροφή. Εκτός από όσα
καλλιεργεί μόνος του, όπως πατάτες, φασόλια, καρότα και βολβούς, μαζεύει από τη
φύση μανιτάρια και μούρα, ενώ συχνά παίρνει από εστιατόρια και σούπερ μάρκετ
τρόφιμα που περισσεύουν. Πέρα από αυτά, προσπαθεί να διαδώσει τον τρόπο ζωής
του. Συναντά ανθρώπους που σε γενικές γραμμές συμφωνούν μαζί του και τους
εξηγεί πως μπορούν να τα καταφέρουν ακολουθώντας το παράδειγμά του. Και δεν
παύει να τους υπενθυμίζει ότι ο χρόνος δεν κυλά το ίδιο σε έναν κόσμο όπου δεν
υπάρχουν χρήματα. Για να πλύνει κάποιος τα ρούχα του στο πλυντήριο χρειάζεται
μερικά λεπτά. Εκείνος χρειάζεται δύο ώρες για να τα πλύνει σε μια σκάφη με κρύο
νερό, χρησιμοποιώντας ένα καθαριστικό που έφτιαξε ο ίδιος βράζοντας καρύδια. Για
να καλύπτει την απόσταση των 40 χλμ. προς και από το Μπρίστολ χρειάζεται πολύ
περισσότερο χρόνο και ενέργεια απ΄ ό,τι εάν χρησιμοποιούσε τρένο ή λεωφορείο,
αλλά είναι μια οικονομική εναλλακτική ιδέα σε σχέση με το γυμναστήριο.
Τα χαρακτηριστικά της προσωπικότητας είναι καταγεγραμμένα στον εγκέφαλο!
Πολλές φορές μιλάμε για κάποιον γνωστό μας που είναι «η ψυχή της παρέας» ή για κάποιον άλλον που είναι μονίμως νευριασμένος. Τα χαρακτηριστικά αυτά της προσωπικότητας, τα οποία γίνονται εμφανή στις κοινωνικές συναναστροφές μας, είναι όμως «καταγεγραμμένα» και στον εγκέφαλο.
Σύμφωνα με μια νέα μελέτη ειδικών του Πανεπιστημίου της Μινεσότας μια απεικόνιση του εγκεφάλου μπορεί να δείξει τον χαρακτήρα ενός ανθρώπου με βάση το μέγεθος διαφορετικών περιοχών του. Οσο μεγαλύτερη είναι σε μέγεθος μια περιοχή του εγκεφάλου τόσο ισχυρότερη εκτιμάται ότι είναι σε ό,τι αφορά τη λειτουργία της.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να περιγραφεί ο χαρακτήρας κάποιου. Οι ψυχολόγοι έχουν λοιπόν ενώσει παρεμφερή χαρακτηριστικά σε πέντε μεγάλες κατηγορίες: νευρωτισμός, εξωστρέφεια, ανοιχτότητα- ειλικρίνεια, αλτρουισμός- συνεργατικότητα, οργανωτικότητα- ευσυνειδησία (στα αγγλικά οι πέντε αυτές κατηγορίες αποκαλούνται «Βig Five»).
Πολλές φορές μιλάμε για κάποιον γνωστό μας που είναι «η ψυχή της παρέας» ή για κάποιον άλλον που είναι μονίμως νευριασμένος. Τα χαρακτηριστικά αυτά της προσωπικότητας, τα οποία γίνονται εμφανή στις κοινωνικές συναναστροφές μας, είναι όμως «καταγεγραμμένα» και στον εγκέφαλο.
Σύμφωνα με μια νέα μελέτη ειδικών του Πανεπιστημίου της Μινεσότας μια απεικόνιση του εγκεφάλου μπορεί να δείξει τον χαρακτήρα ενός ανθρώπου με βάση το μέγεθος διαφορετικών περιοχών του. Οσο μεγαλύτερη είναι σε μέγεθος μια περιοχή του εγκεφάλου τόσο ισχυρότερη εκτιμάται ότι είναι σε ό,τι αφορά τη λειτουργία της.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να περιγραφεί ο χαρακτήρας κάποιου. Οι ψυχολόγοι έχουν λοιπόν ενώσει παρεμφερή χαρακτηριστικά σε πέντε μεγάλες κατηγορίες: νευρωτισμός, εξωστρέφεια, ανοιχτότητα- ειλικρίνεια, αλτρουισμός- συνεργατικότητα, οργανωτικότητα- ευσυνειδησία (στα αγγλικά οι πέντε αυτές κατηγορίες αποκαλούνται «Βig Five»).
Παγώστε γρήγορα τις μπύρες σας…
Σας ήρθαν ξαφνικές επισκέψεις και δεν έχετε παγωμένες μπύρες για όλους;
Δεν υπάρχει λόγος να απελπίζεστε.
Με 6 απλές κινήσεις θα έχετε παγωμένες μπίρες σε μόλις 3 λεπτά :
1. Τοποθετήστε τις μπύρες σε μια κατσαρόλα.
2. Βάλτε στην κατσαρόλα τόσα παγάκια όσα χρειάζονται για να καλυφθούν οι μπύρες.
3. Γεμίστε την κατσαρόλα με νερό.
4. Ρίξτε μέσα 2 κούπες αλάτι.
5. Ανακατέψτε καλά, έτσι ώστε να διαλυθεί το αλάτι.
6. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο ψυγείο.
Μετά από 3 λεπτά βγάλτε την κατσαρόλα και απολαύστε εσείς και οι καλεσμένοι σας παγωμένη μπυριτσα.
Στην υγειά σας
Σας ήρθαν ξαφνικές επισκέψεις και δεν έχετε παγωμένες μπύρες για όλους;
Δεν υπάρχει λόγος να απελπίζεστε.
Με 6 απλές κινήσεις θα έχετε παγωμένες μπίρες σε μόλις 3 λεπτά :
1. Τοποθετήστε τις μπύρες σε μια κατσαρόλα.
2. Βάλτε στην κατσαρόλα τόσα παγάκια όσα χρειάζονται για να καλυφθούν οι μπύρες.
3. Γεμίστε την κατσαρόλα με νερό.
4. Ρίξτε μέσα 2 κούπες αλάτι.
5. Ανακατέψτε καλά, έτσι ώστε να διαλυθεί το αλάτι.
6. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο ψυγείο.
Μετά από 3 λεπτά βγάλτε την κατσαρόλα και απολαύστε εσείς και οι καλεσμένοι σας παγωμένη μπυριτσα.
Στην υγειά σας
Σοκολάτα και μαγιονέζα που δεν παχαίνουν
Βρετανοί ερευνητές δημιούργησαν γευστικά τρόφιμα με ελάχιστα λιπαρά τα οποία έχουν ως βάση το νερό!
Σοκολάτα με χαμηλά λιπαρά που περιέχει σχεδόν κατά 2/3 νερό δημιούργησαν επιστήμονες οι οποίοι υποστηρίζουν ότι είναι εξίσου γευστική με τις σοκολάτες που έχουν πολλά λιπαρά
Το μέλλον της σοκολάτας είναι... υδάτινο. Επιστήμονες δημιούργησαν μια υγιεινή σοκολάτα η οποία είναι μάλιστα και νηστίσιμη. Πώς το πέτυχαν αυτό; Αντικαθιστώντας το μεγαλύτερο μέρος των λιπαρών με νερό. Η σοκολάτα που έχει χαμηλά λιπαρά περιέχει σχεδόν κατά 2/3 νερό. Αυτό όμως δεν της στερεί τίποτε από γεύση. Οι δημιουργοί της από το Πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ υποστηρίζουν ότι είναι εξίσου γευστική με τις σοκολάτες που έχουν πολλά λιπαρά ανοίγοντας τον δρόμο για μια νέα γενιά και άλλων «υγιεινών» τροφίμων.
Οι ερευνητές από το Μπέρμιγχαμ αναπτύσσουν επίσης μια μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά καθώς και βρώμη η οποία όταν καταναλώνεται σε μορφή χυλού «κόβει» την πείνα παραμένοντας στο στομάχι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα νέα αυτά επιτεύγματα τα οποία οδηγούν στη γέννηση μιας νέας γενιάς τροφίμων με χαμηλά λιπαρά αναμένεται να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της παγκόσμιας «επιδημίας» που δεν είναι άλλη από την παχυσαρκία.
Οι βρετανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι θα μπορούσαν να αντικαταστήσουν τα λιπαρά σωματίδια μιας φυσιολογικής σοκολάτας με ουσίες χωρίς λιπαρά όπως το νερό, ο αέρας ή κάποια είδη τζελ. Δημιούργησαν την «υδάτινη σοκολάτα» ενώνοντας μόρια νερού με κρυστάλλους από βούτυρο του κακάο. Παρ΄ ότι η πλάκα σοκολάτας που έφτιαξαν περιέχει περίπου 60% νερό, δοκιμές έδειξαν ότι έχει την ίδια γεύση, υφή και μυρωδιά με τη συμβατική σοκολάτα.
Δεδομένου μάλιστα ότι τα σωματίδια που περιέχει είναι πολύ μικρά, η υγιεινή σοκολάτα λιώνει σε υψηλή θερμοκρασία (μεταξύ 32 και 34 βαθμών Κελσίου). «Είναι πιθανό οι μικρές, σταθερές φυσαλίδες αέρα που έχουν σχεδιαστεί ώστε να μοιάζουν με σταγόνες λαδιού σε ό,τι αφορά το μέγεθος και τις φυσικές ιδιότητές τουςνα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία μιας νέας γενιάς τροφών με χαμηλά λιπαρά» ανέφερε ο επικεφαλής της μελέτης δρ Φίλιπ Κοξ, ο οποίος μαζί με την ομάδα του βρίσκονται σε διαπραγματεύσεις με εταιρείες για την περαιτέρω ανάπτυξη των μελετών τους ώστε τα υγιεινά προϊόντα τους να φθάσουν μια ημέρα στον καταναλωτή.
Μια παρόμοια τεχνική με αυτήν που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της σοκολάτας υπόσχεται μείωση έως και κατά 80% στην περιεκτικότητα των τροφίμων σε αλάτι. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, δεδομένου ότι μέσα στις σταγόνες ελαίου κρύβεται νερό, μόνο το εξωτερικό περίβλημα των τροφίμων περιέχει αλάτι.
Οσο για τον νέο χυλό βρώμης που αναπτύσσουν οι επιστήμονες από το Μπέρμιγχαμ, αυτός μπορεί να παραμείνει στο στομάχι έως και έξι ώρες καθώς το υγρό που περιέχει μετατρέπεται σε τζελ όταν έλθει σε επαφή με τα οξέα του στομάχου. Ετσι, ο συγκεκριμένος χυλός αποτελεί την τέλεια λύση για κατανάλωση ανάμεσα στα γεύματα. Αλλά και η νέα διαιτητική μαγιονέζα έχει γεύση ίδια με εκείνη της συμβατικής και όλα αυτά ενώ περιέχει μόλις 5% λιπαρά!
Βρετανοί ερευνητές δημιούργησαν γευστικά τρόφιμα με ελάχιστα λιπαρά τα οποία έχουν ως βάση το νερό!
Σοκολάτα με χαμηλά λιπαρά που περιέχει σχεδόν κατά 2/3 νερό δημιούργησαν επιστήμονες οι οποίοι υποστηρίζουν ότι είναι εξίσου γευστική με τις σοκολάτες που έχουν πολλά λιπαρά
Το μέλλον της σοκολάτας είναι... υδάτινο. Επιστήμονες δημιούργησαν μια υγιεινή σοκολάτα η οποία είναι μάλιστα και νηστίσιμη. Πώς το πέτυχαν αυτό; Αντικαθιστώντας το μεγαλύτερο μέρος των λιπαρών με νερό. Η σοκολάτα που έχει χαμηλά λιπαρά περιέχει σχεδόν κατά 2/3 νερό. Αυτό όμως δεν της στερεί τίποτε από γεύση. Οι δημιουργοί της από το Πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ υποστηρίζουν ότι είναι εξίσου γευστική με τις σοκολάτες που έχουν πολλά λιπαρά ανοίγοντας τον δρόμο για μια νέα γενιά και άλλων «υγιεινών» τροφίμων.
Οι ερευνητές από το Μπέρμιγχαμ αναπτύσσουν επίσης μια μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά καθώς και βρώμη η οποία όταν καταναλώνεται σε μορφή χυλού «κόβει» την πείνα παραμένοντας στο στομάχι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα νέα αυτά επιτεύγματα τα οποία οδηγούν στη γέννηση μιας νέας γενιάς τροφίμων με χαμηλά λιπαρά αναμένεται να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της παγκόσμιας «επιδημίας» που δεν είναι άλλη από την παχυσαρκία.
Οι βρετανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι θα μπορούσαν να αντικαταστήσουν τα λιπαρά σωματίδια μιας φυσιολογικής σοκολάτας με ουσίες χωρίς λιπαρά όπως το νερό, ο αέρας ή κάποια είδη τζελ. Δημιούργησαν την «υδάτινη σοκολάτα» ενώνοντας μόρια νερού με κρυστάλλους από βούτυρο του κακάο. Παρ΄ ότι η πλάκα σοκολάτας που έφτιαξαν περιέχει περίπου 60% νερό, δοκιμές έδειξαν ότι έχει την ίδια γεύση, υφή και μυρωδιά με τη συμβατική σοκολάτα.
Δεδομένου μάλιστα ότι τα σωματίδια που περιέχει είναι πολύ μικρά, η υγιεινή σοκολάτα λιώνει σε υψηλή θερμοκρασία (μεταξύ 32 και 34 βαθμών Κελσίου). «Είναι πιθανό οι μικρές, σταθερές φυσαλίδες αέρα που έχουν σχεδιαστεί ώστε να μοιάζουν με σταγόνες λαδιού σε ό,τι αφορά το μέγεθος και τις φυσικές ιδιότητές τουςνα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία μιας νέας γενιάς τροφών με χαμηλά λιπαρά» ανέφερε ο επικεφαλής της μελέτης δρ Φίλιπ Κοξ, ο οποίος μαζί με την ομάδα του βρίσκονται σε διαπραγματεύσεις με εταιρείες για την περαιτέρω ανάπτυξη των μελετών τους ώστε τα υγιεινά προϊόντα τους να φθάσουν μια ημέρα στον καταναλωτή.
Μια παρόμοια τεχνική με αυτήν που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της σοκολάτας υπόσχεται μείωση έως και κατά 80% στην περιεκτικότητα των τροφίμων σε αλάτι. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, δεδομένου ότι μέσα στις σταγόνες ελαίου κρύβεται νερό, μόνο το εξωτερικό περίβλημα των τροφίμων περιέχει αλάτι.
Οσο για τον νέο χυλό βρώμης που αναπτύσσουν οι επιστήμονες από το Μπέρμιγχαμ, αυτός μπορεί να παραμείνει στο στομάχι έως και έξι ώρες καθώς το υγρό που περιέχει μετατρέπεται σε τζελ όταν έλθει σε επαφή με τα οξέα του στομάχου. Ετσι, ο συγκεκριμένος χυλός αποτελεί την τέλεια λύση για κατανάλωση ανάμεσα στα γεύματα. Αλλά και η νέα διαιτητική μαγιονέζα έχει γεύση ίδια με εκείνη της συμβατικής και όλα αυτά ενώ περιέχει μόλις 5% λιπαρά!
Μενού υψηλής χημείας
Γιατί ξεφουσκώνει το σουφλέ; Πώς επηρεάζει το αλάτι τις γεύσεις; Πώς μεταδίδονται οι γεύσεις και τα αρώματα στον εγκέφαλο; Πόση μαγιονέζα μπορούμε να φτιάξουμε με ένα αβγό; Πώς η τροφή της αγελάδας επηρεάζει τη γεύση του τυριού; Τι συνδέει τους διάσημους σεφ Ferran Adria και Ettore Bocchia με το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πυρηνικής Ενέργειας (CERN) και τι μαγειρεύεται… στο πείραμα του αιώνα, που στόχο έχει να δώσει απαντήσεις για το Σύμπαν και την ύλη;
Κατσαρόλες και δοκιμαστικοί σωλήνες. Η σχέση τους δείχνει ασύμβατη. Κι όμως, δεν είναι τόσο. Ειδικά από τότε που εμφανίστηκε η «μοριακή γαστρονομία».
Ο όρος γαστρονομία φέρνει στο μυαλό τραπέζια με φουά γκρα και αστακούς και τρούφες. Το επίθετο «μοριακή», από την άλλη πλευρά, μάλλον κόβει την όρεξη, γιατί φέρνει στο μυαλό χημικές αντιδράσεις που προκαλούν ναυτία.
Η πραγματικότητα είναι τελείως διαφορετική. Το υποστηρίζει από το 1980 ο Γάλλος Herve This, φυσικοχημικός στο Εθνικό Ινστιτούτο Γεωπονικών Ερευνών της Γαλλίας και ιδρυτής, μαζί με τον Nicholas Kurti, του κινήματος της μοριακής γαστρονομίας.
Το απέδειξαν οι διάσημοι σεφ Ferran Adria και Ettore Bocchia που, μαγειρεύοντας για τους επισήμους στο CERN, απέδειξαν… στο πιάτο πως η επιστήμη συνδέεται με την τέχνη του φαγητού και δημιουργεί τη μοριακή γαστρονομία.
«Είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να εξερευνήσουμε… τη μοριακή σύσταση της γεύσης, ενώ παράλληλα εξερευνούμε την αρχή του… Σύμπαντος», δήλωνε ο Adria, όταν πριν από λίγο καιρό τού προτάθηκε να επιμεληθεί ένα «τραπέζι μοριακής γαστρονομίας» για την 21η Οκτωβρίου. Τότε το μεγάλο πείραμα του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πυρηνικής Ενέργειας μπήκε στη δεύτερη φάση του για την αναζήτηση των μυστικών της δημιουργίας του Σύμπαντος. Και όπως μαθαίνουμε, τα γευστικά και τα επιστημονικά πειράματα στέφθηκαν με επιτυχία.
Η μαγειρική είναι χημεία
Κάθε τροφή έχει τη δική της μοριακή σύσταση, διαφορετική όταν είναι ωμή και διαφορετική όταν είναι μαγειρεμένη. Μπορεί, λοιπόν, η φράση «η μαγειρική είναι χημεία» να παραξενεύει στην αρχή, όμως η αμφισβήτηση μειώνεται όταν σκεφτούμε ότι όλες οι μέθοδοι μαγειρικής προκαλούν χημικές και μοριακές αλλαγές στην τροφή, επηρεάζοντας τη γεύση, τη μυρωδιά, την εμφάνιση και τα θρεπτικά συστατικά. Την επιστήμη των τροφίμων τη γνωρίζαμε από παλιά, πρωτοπόροι της ήταν οι μεγάλοι χημικοί του 17ου και του 18ου αιώνα, ενώ από τον 19ο αιώνα τη χρησιμοποιούσε ήδη η βιομηχανία τροφίμων για να βρει λύσεις για την παραγωγή, μεταφορά και πώληση των προϊόντων. Ομως, η επιστημονική κατανόηση των κλασικών συνταγών, της γεύσης, της αρμονίας και των γευστικών συνδυασμών είναι πρόσφατο φαινόμενο.
Πριν από περίπου 30 χρόνια οι Herve This και Nicholas Kurti ξεκίνησαν να εξερευνούν θεωρητικά και πειραματικά τα φαινόμενα της γαστρονομίας.
Το όνομα «μοριακή γαστρονομία» δημιουργήθηκε το 1992. Γράφει χαρακτηριστικά ο This στο βιβλίο του «Μοριακή Γαστρονομία: Κατσαρόλες και Δοκιμαστικοί Σωλήνες»: «Δώσαμε το όνομα μοριακή γαστρονομία στο επιστημονικό πεδίο που ασχολείται με τις χημικές, φυσικές και βιολογικές μεταβολές που πραγματοποιούνται στη μαγειρική. Θέλαμε να συμπεριλάβουμε στις μελέτες μας όχι μόνο τη μαγειρική, αλλά και το πώς τρώμε και όλες τις δραστηριότητες που αφορούν το φαγητό».
Δεν θα αρκούσε απλώς το όνομα «μοριακή μαγειρική»;
«Οχι. Μοριακή γαστρονομία, ο όρος είναι ό,τι πρέπει. Ακούγεται κάπως βαρύς, αλλά είναι το τίμημα του να είμαστε ακριβείς», απαντά ο This εξηγώντας ότι η «μοριακή μαγειρική»… έχει λιγότερες φιλοδοξίες, γιατί δεν εξετάζει ας πούμε γιατί τα τανικά κρασιά είναι δυσάρεστα όταν πίνονται ως συνοδευτικά μιας κάπως ξιδάτης σαλάτας.
Η μοριακή γαστρονομία… με μια ματιά
-Συγκεντρώνει γνωστές συνταγές και ελέγχει εάν ισχύουν τα διάφορα «μυστικά επιτυχίας» που τις συνοδεύουν παραδοσιακά.
-Προσαρμόζει τις συνταγές με βάση την επιστημονική γνώση και σε κάποιες περιπτώσεις τις εμπλουτίζει με νέα υλικά.
-Προτείνει νέους συνδυασμούς τροφών και συνταγές, αλλά και τρόπους σερβιρίσματος και παρουσίασης των φαγητών.
-Ανακαλύπτει καινούργιες μεθόδους παρασκευής φαγητών, γλυκών και ποτών.
-Κωδικοποιεί και εκλαϊκεύει τα πώς και τα γιατί της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής και τα κάνει γνωστά στο ευρύτερο κοινό.
Οι ανακαλύψεις και τα διδάγματα των πρωτοπόρων του κινήματος άρχισαν γρήγορα να διαδίδονται, ενώ τα βιβλία τους έγιναν απαραίτητα βοηθήματα για ανήσυχους και δημιουργικούς σεφ που ήθελαν να κατανοήσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη μαγειρική διαδικασία και τις λεπτές αποχρώσεις της γεύσης. Ενας σεφ από τους πρώτους που υιοθέτησαν τις αρχές της μοριακής γαστρονομίας είναι και ο Ferran Adria, ο οποίος δημιούργησε και δημιουργεί επαναστατικές γαστρονομικές προτάσεις, οι οποίες όσο και αν φαίνονται παράδοξες στο μάτι… έχουν γερές επιστημονικές και γευστικές βάσεις. Τον βασικό άξονα του This «ας μαγειρεύουμε γνωρίζοντας τι συμβαίνει μέσα στις κατσαρόλες», συμπληρώνει ο Adria δηλώνοντας: «Η χημεία τελειώνει εκεί όπου ξεκινά η μαγειρική».
Η μοριακή γαστρονομία μπορεί να… μοιάζει λίγο επικίνδυνη αποστολή λόγω της χρήσης υγρού αζώτου, και όχι μόνο…, αλλά δεν απευθύνεται αποκλειστικά στους επαγγελματίες σεφ. Δίνει απαντήσεις σε ερωτήματα που έχουν αρκετοί λάτρεις της κουζίνας και του καλού φαγητού.
Γιατί ξεφουσκώνει το σουφλέ; Πώς επηρεάζει το αλάτι τις γεύσεις; Πώς μεταδίδονται οι γεύσεις και τα αρώματα στον εγκέφαλο; Πόση μαγιονέζα μπορούμε να φτιάξουμε με ένα αβγό; Πώς η τροφή της αγελάδας επηρεάζει τη γεύση του τυριού; Τι συνδέει τους διάσημους σεφ Ferran Adria και Ettore Bocchia με το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πυρηνικής Ενέργειας (CERN) και τι μαγειρεύεται… στο πείραμα του αιώνα, που στόχο έχει να δώσει απαντήσεις για το Σύμπαν και την ύλη;
Κατσαρόλες και δοκιμαστικοί σωλήνες. Η σχέση τους δείχνει ασύμβατη. Κι όμως, δεν είναι τόσο. Ειδικά από τότε που εμφανίστηκε η «μοριακή γαστρονομία».
Ο όρος γαστρονομία φέρνει στο μυαλό τραπέζια με φουά γκρα και αστακούς και τρούφες. Το επίθετο «μοριακή», από την άλλη πλευρά, μάλλον κόβει την όρεξη, γιατί φέρνει στο μυαλό χημικές αντιδράσεις που προκαλούν ναυτία.
Η πραγματικότητα είναι τελείως διαφορετική. Το υποστηρίζει από το 1980 ο Γάλλος Herve This, φυσικοχημικός στο Εθνικό Ινστιτούτο Γεωπονικών Ερευνών της Γαλλίας και ιδρυτής, μαζί με τον Nicholas Kurti, του κινήματος της μοριακής γαστρονομίας.
Το απέδειξαν οι διάσημοι σεφ Ferran Adria και Ettore Bocchia που, μαγειρεύοντας για τους επισήμους στο CERN, απέδειξαν… στο πιάτο πως η επιστήμη συνδέεται με την τέχνη του φαγητού και δημιουργεί τη μοριακή γαστρονομία.
«Είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να εξερευνήσουμε… τη μοριακή σύσταση της γεύσης, ενώ παράλληλα εξερευνούμε την αρχή του… Σύμπαντος», δήλωνε ο Adria, όταν πριν από λίγο καιρό τού προτάθηκε να επιμεληθεί ένα «τραπέζι μοριακής γαστρονομίας» για την 21η Οκτωβρίου. Τότε το μεγάλο πείραμα του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πυρηνικής Ενέργειας μπήκε στη δεύτερη φάση του για την αναζήτηση των μυστικών της δημιουργίας του Σύμπαντος. Και όπως μαθαίνουμε, τα γευστικά και τα επιστημονικά πειράματα στέφθηκαν με επιτυχία.
Η μαγειρική είναι χημεία
Κάθε τροφή έχει τη δική της μοριακή σύσταση, διαφορετική όταν είναι ωμή και διαφορετική όταν είναι μαγειρεμένη. Μπορεί, λοιπόν, η φράση «η μαγειρική είναι χημεία» να παραξενεύει στην αρχή, όμως η αμφισβήτηση μειώνεται όταν σκεφτούμε ότι όλες οι μέθοδοι μαγειρικής προκαλούν χημικές και μοριακές αλλαγές στην τροφή, επηρεάζοντας τη γεύση, τη μυρωδιά, την εμφάνιση και τα θρεπτικά συστατικά. Την επιστήμη των τροφίμων τη γνωρίζαμε από παλιά, πρωτοπόροι της ήταν οι μεγάλοι χημικοί του 17ου και του 18ου αιώνα, ενώ από τον 19ο αιώνα τη χρησιμοποιούσε ήδη η βιομηχανία τροφίμων για να βρει λύσεις για την παραγωγή, μεταφορά και πώληση των προϊόντων. Ομως, η επιστημονική κατανόηση των κλασικών συνταγών, της γεύσης, της αρμονίας και των γευστικών συνδυασμών είναι πρόσφατο φαινόμενο.
Πριν από περίπου 30 χρόνια οι Herve This και Nicholas Kurti ξεκίνησαν να εξερευνούν θεωρητικά και πειραματικά τα φαινόμενα της γαστρονομίας.
Το όνομα «μοριακή γαστρονομία» δημιουργήθηκε το 1992. Γράφει χαρακτηριστικά ο This στο βιβλίο του «Μοριακή Γαστρονομία: Κατσαρόλες και Δοκιμαστικοί Σωλήνες»: «Δώσαμε το όνομα μοριακή γαστρονομία στο επιστημονικό πεδίο που ασχολείται με τις χημικές, φυσικές και βιολογικές μεταβολές που πραγματοποιούνται στη μαγειρική. Θέλαμε να συμπεριλάβουμε στις μελέτες μας όχι μόνο τη μαγειρική, αλλά και το πώς τρώμε και όλες τις δραστηριότητες που αφορούν το φαγητό».
Δεν θα αρκούσε απλώς το όνομα «μοριακή μαγειρική»;
«Οχι. Μοριακή γαστρονομία, ο όρος είναι ό,τι πρέπει. Ακούγεται κάπως βαρύς, αλλά είναι το τίμημα του να είμαστε ακριβείς», απαντά ο This εξηγώντας ότι η «μοριακή μαγειρική»… έχει λιγότερες φιλοδοξίες, γιατί δεν εξετάζει ας πούμε γιατί τα τανικά κρασιά είναι δυσάρεστα όταν πίνονται ως συνοδευτικά μιας κάπως ξιδάτης σαλάτας.
Η μοριακή γαστρονομία… με μια ματιά
-Συγκεντρώνει γνωστές συνταγές και ελέγχει εάν ισχύουν τα διάφορα «μυστικά επιτυχίας» που τις συνοδεύουν παραδοσιακά.
-Προσαρμόζει τις συνταγές με βάση την επιστημονική γνώση και σε κάποιες περιπτώσεις τις εμπλουτίζει με νέα υλικά.
-Προτείνει νέους συνδυασμούς τροφών και συνταγές, αλλά και τρόπους σερβιρίσματος και παρουσίασης των φαγητών.
-Ανακαλύπτει καινούργιες μεθόδους παρασκευής φαγητών, γλυκών και ποτών.
-Κωδικοποιεί και εκλαϊκεύει τα πώς και τα γιατί της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής και τα κάνει γνωστά στο ευρύτερο κοινό.
Οι ανακαλύψεις και τα διδάγματα των πρωτοπόρων του κινήματος άρχισαν γρήγορα να διαδίδονται, ενώ τα βιβλία τους έγιναν απαραίτητα βοηθήματα για ανήσυχους και δημιουργικούς σεφ που ήθελαν να κατανοήσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη μαγειρική διαδικασία και τις λεπτές αποχρώσεις της γεύσης. Ενας σεφ από τους πρώτους που υιοθέτησαν τις αρχές της μοριακής γαστρονομίας είναι και ο Ferran Adria, ο οποίος δημιούργησε και δημιουργεί επαναστατικές γαστρονομικές προτάσεις, οι οποίες όσο και αν φαίνονται παράδοξες στο μάτι… έχουν γερές επιστημονικές και γευστικές βάσεις. Τον βασικό άξονα του This «ας μαγειρεύουμε γνωρίζοντας τι συμβαίνει μέσα στις κατσαρόλες», συμπληρώνει ο Adria δηλώνοντας: «Η χημεία τελειώνει εκεί όπου ξεκινά η μαγειρική».
Η μοριακή γαστρονομία μπορεί να… μοιάζει λίγο επικίνδυνη αποστολή λόγω της χρήσης υγρού αζώτου, και όχι μόνο…, αλλά δεν απευθύνεται αποκλειστικά στους επαγγελματίες σεφ. Δίνει απαντήσεις σε ερωτήματα που έχουν αρκετοί λάτρεις της κουζίνας και του καλού φαγητού.
Σούπερ τροφή το γαρίφαλο
Ισπανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι το γαρίφαλο είναι το μπαχαρικό με τις ισχυρότερες αντιοξειδωτικές δράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό και γι΄ αυτό θα πρέπει να καταγραφεί ως μία από τις λεγόμενες «σούπερ τροφές».
Αντιοξειδωτικά ή αντιοξειδωτικές ουσίες λέγονται εκείνες που έχει αποδειχθεί ότι διαθέτουν σειρά ευεργετικών ιδιοτήτων για τον οργανισμό. Μία από αυτές είναι ότι προστατεύουν τα κύτταρά μας από τον εκφυλισμό που επιφέρουν οι φυσιολογικές και αναπόφευκτες διαδικασίες της οξείδωσης. Θα μπορούσε κάποιος να χαρακτηρίσει τα αντιοξειδωτικά ως τα αντιγηραντικά φάρμακα της φύσης. Το γαρίφαλο περιέχει πολύ αυξημένα επίπεδα φαινολικών ουσιών οι οποίες έχουν πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου Μiguel Ηernandez ανέλυσαν και συνέκριναν διάφορα είδη μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται κυρίως στη μεσογειακή διατροφή, για να διαπιστώσουν ποια θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν στη βιομηχανία τροφίμων και ειδικά εκείνη του κρέατος ως φυσικά αντιοξειδωτικά.
Ισπανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι το γαρίφαλο είναι το μπαχαρικό με τις ισχυρότερες αντιοξειδωτικές δράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό και γι΄ αυτό θα πρέπει να καταγραφεί ως μία από τις λεγόμενες «σούπερ τροφές».
Αντιοξειδωτικά ή αντιοξειδωτικές ουσίες λέγονται εκείνες που έχει αποδειχθεί ότι διαθέτουν σειρά ευεργετικών ιδιοτήτων για τον οργανισμό. Μία από αυτές είναι ότι προστατεύουν τα κύτταρά μας από τον εκφυλισμό που επιφέρουν οι φυσιολογικές και αναπόφευκτες διαδικασίες της οξείδωσης. Θα μπορούσε κάποιος να χαρακτηρίσει τα αντιοξειδωτικά ως τα αντιγηραντικά φάρμακα της φύσης. Το γαρίφαλο περιέχει πολύ αυξημένα επίπεδα φαινολικών ουσιών οι οποίες έχουν πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου Μiguel Ηernandez ανέλυσαν και συνέκριναν διάφορα είδη μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται κυρίως στη μεσογειακή διατροφή, για να διαπιστώσουν ποια θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν στη βιομηχανία τροφίμων και ειδικά εκείνη του κρέατος ως φυσικά αντιοξειδωτικά.
Mε όπλο τη νανοτεχνολογία
Η πλαστογράφηση χαρτονομισμάτων, διαβατηρίων και πιστωτικών καρτών μπορεί να γίνει πιο δύσκολη στο μέλλον χάρη σε μια νέα επαναστατική τεχνική που ανακάλυψαν βρετανοί ερευνητές
Η πλαστογράφηση χαρτονομισμάτων, διαβατηρίων και πιστωτικών καρτών μπορεί να γίνει πιο δύσκολη στο μέλλον χάρη σε μια νέα επαναστατική τεχνική που ανακάλυψαν βρετανοί ερευνητές, η οποία χρησιμοποιεί τον ιριδισμό που προκαλούν τα πλούσια και φωτεινά χρώματα στα φτερά των πεταλούδων, με σκοπό να καταστήσει αδύνατη την αντιγραφή από παραχαράκτες.
Οι πολύπλοκοι χρωματικοί ιριδισμοί παράγονται από τον διαφορετικό τρόπο που το φως πέφτει πάνω σε μια επιφάνεια (πεταλούδες, σκαθάρια και άλλα έντομα) και ανέκαθεν γοήτευαν τους φυσικούς και τους βιολόγους. Τώρα, ερευνητές του ιστορικού Εργαστηρίου Κάβεντις του τμήματος Φυσικής του πανεπιστημίου Κέμπριτζ, υπό τον Ματίας Κόλε, σε έρευνα που παρουσίασαν στο περιοδικό "Nature Nanotechnology", σύμφωνα με το βρετανικό Τύπο, δείχνουν ότι, με την χρήση ειδικών νανο-τεχνικών, μπορούν να κατασκευάσουν μια νανο-δομή ανάλογη με αυτή που βρίσκεται στα φτερά των τροπικών πεταλούδων (συγκεκριμένα του είδους Papilio blumei που ζει μόνο στο νησί Σουλαβέζι της Ινδονησίας) και η οποία παράγει ανάλογους χρωματικούς ιριδισμούς.
Η ενσωμάτωση αυτής της ιριδίζουσας δομής στα χαρτονομίσματα ή σε άλλα υλικά (π.χ. πιστωτικές κάρτες ή διαβατήρια), σύμφωνα με τους ερευνητές, θα καταστήσει πολύ πιο δύσκολη την παραχάραξή τους. Μέχρι τώρα οι επιστήμονες δεν είχαν καταφέρει να μιμηθούν τα μοτίβα του ιριδισμού του φωτός που παράγουν οι πεταλούδες, όμως αυτή τη φορά το πέτυχαν στο εργαστήριο, χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό τεχνικών νανο-παραγωγής.
"Ξεκλειδώσαμε ένα από τα μυστικά της φύσης και συνδυάσαμε αυτή τη γνώση με εξελιγμένες μεθόδους νανο-κατασκευής, ώστε να μιμηθούμε τα πολύπλοκα οπτικά μοτίβα που υπάρχουν στη φύση… Αυτές οι τεχνητές δομές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κρυπτογράφηση πληροφοριών σε οπτικές δομές πάνω σε χαρτονομίσματα ή άλλα πολύτιμα είδη, ώστε να τα προστατεύσουμε από την πλαστογράφηση", δήλωσε ο Κόλε.
Όπως είπε ο ερευνητής, η τεχνική πρέπει να τελειοποιηθεί, όμως στο μέλλον μπορεί τα χαρτονομίσματα και τα διαβατήρια να φέρουν πάνω τους νέα βελτιωμένα χαρακτηριστικά ασφαλείας, που θα βασίζονται στα φτερά των πεταλούδων και τους ιριδισμούς τους.
Η πλαστογράφηση χαρτονομισμάτων, διαβατηρίων και πιστωτικών καρτών μπορεί να γίνει πιο δύσκολη στο μέλλον χάρη σε μια νέα επαναστατική τεχνική που ανακάλυψαν βρετανοί ερευνητές
Η πλαστογράφηση χαρτονομισμάτων, διαβατηρίων και πιστωτικών καρτών μπορεί να γίνει πιο δύσκολη στο μέλλον χάρη σε μια νέα επαναστατική τεχνική που ανακάλυψαν βρετανοί ερευνητές, η οποία χρησιμοποιεί τον ιριδισμό που προκαλούν τα πλούσια και φωτεινά χρώματα στα φτερά των πεταλούδων, με σκοπό να καταστήσει αδύνατη την αντιγραφή από παραχαράκτες.
Οι πολύπλοκοι χρωματικοί ιριδισμοί παράγονται από τον διαφορετικό τρόπο που το φως πέφτει πάνω σε μια επιφάνεια (πεταλούδες, σκαθάρια και άλλα έντομα) και ανέκαθεν γοήτευαν τους φυσικούς και τους βιολόγους. Τώρα, ερευνητές του ιστορικού Εργαστηρίου Κάβεντις του τμήματος Φυσικής του πανεπιστημίου Κέμπριτζ, υπό τον Ματίας Κόλε, σε έρευνα που παρουσίασαν στο περιοδικό "Nature Nanotechnology", σύμφωνα με το βρετανικό Τύπο, δείχνουν ότι, με την χρήση ειδικών νανο-τεχνικών, μπορούν να κατασκευάσουν μια νανο-δομή ανάλογη με αυτή που βρίσκεται στα φτερά των τροπικών πεταλούδων (συγκεκριμένα του είδους Papilio blumei που ζει μόνο στο νησί Σουλαβέζι της Ινδονησίας) και η οποία παράγει ανάλογους χρωματικούς ιριδισμούς.
Η ενσωμάτωση αυτής της ιριδίζουσας δομής στα χαρτονομίσματα ή σε άλλα υλικά (π.χ. πιστωτικές κάρτες ή διαβατήρια), σύμφωνα με τους ερευνητές, θα καταστήσει πολύ πιο δύσκολη την παραχάραξή τους. Μέχρι τώρα οι επιστήμονες δεν είχαν καταφέρει να μιμηθούν τα μοτίβα του ιριδισμού του φωτός που παράγουν οι πεταλούδες, όμως αυτή τη φορά το πέτυχαν στο εργαστήριο, χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό τεχνικών νανο-παραγωγής.
"Ξεκλειδώσαμε ένα από τα μυστικά της φύσης και συνδυάσαμε αυτή τη γνώση με εξελιγμένες μεθόδους νανο-κατασκευής, ώστε να μιμηθούμε τα πολύπλοκα οπτικά μοτίβα που υπάρχουν στη φύση… Αυτές οι τεχνητές δομές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κρυπτογράφηση πληροφοριών σε οπτικές δομές πάνω σε χαρτονομίσματα ή άλλα πολύτιμα είδη, ώστε να τα προστατεύσουμε από την πλαστογράφηση", δήλωσε ο Κόλε.
Όπως είπε ο ερευνητής, η τεχνική πρέπει να τελειοποιηθεί, όμως στο μέλλον μπορεί τα χαρτονομίσματα και τα διαβατήρια να φέρουν πάνω τους νέα βελτιωμένα χαρακτηριστικά ασφαλείας, που θα βασίζονται στα φτερά των πεταλούδων και τους ιριδισμούς τους.
Αποτοξινώσου!
Με τον όρο «αποτοξίνωση» εννοούμε την κάθαρση του οργανισμού από τις τοξίνες που δημιουργούν διάφορες τροφές. Αναφερόμαστε κυρίως στην απομάκρυνση των λιπαρών στοιχείων που συσσωρεύτηκαν από την υπερκατανάλωση ζωϊκών τροφών και των προϊόντων τους.
Ποιοι δεν πρέπει να κάνουν αποτοξίνωση
• Τα παιδιά έως 14 ετών.
• Οι έγκυες.
• Οι θηλάζουσες.
• Τα υποτασικά άτομα.
• Τα άτομα που έχουν κάποια σοβαρή καρδιακή νόσο ή σοβαρό πρόβλημα με το στομάχι.
• Οι ινσουλινοεξαρτώμενοι διαβητικοί.
Επίλεξε το είδος αποτοξίνωσης που σου ταιριάζει
1. Με φρούτα
1η ημέρα
Προμηθεύσου με 1,5 κιλό από το ίδιο είδος φρούτου – προτίμησε μήλα, αχλάδια ή ακτινίδια. Κατανάλωσέ τα σταδιακά μέσα στην ημέρα. Ο καφές χωρίς ζάχαρη επιτρέπεται. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πίνε έως 1,5 λίτρο νερό. Το βράδυ της ίδιας ημέρας μπορείς να καταναλώσεις 3-4 ασπράδια αβγών με 2-3 φύλλα μαρούλι.
2η ημέρα
Πρωί Ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι.
Ενδιάμεσα Φρούτο (οποιοδήποτε εκτός μπανάνας).
Μεσημέρι Ψάρι (μερίδα) + μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά.
Βράδυ Ένα αβγό βραστό + σαλάτα μαρούλι.
3η ημέρα
Πρωί 1 φρυγανιά + ½ κ.γ. μέλι.
Ενδιάμεσα Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Χόρτα βραστά + λεμόνι και 2 κ.σ. ελαιόλαδο + μία φέτα πολύσπορο ψωμί.
Βράδυ Μερίδα κοτόπουλο χωρίς την πέτσα ψητό ή βραστό + μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά.
2. Με γιαούρτι
1η ημέρα
Επίλεξε το γιαούρτι της αρεσκείας σου (έως 5% λιπαρά) και 3-4 φρούτα από το ίδιο είδος. Κατανάλωσέ τα σταδιακά μέσα στην ημέρα. Ο καφές επιτρέπεται με υποκατάστατο ζάχαρης. Για βραδινό επίλεξε ψάρι ή κοτόπουλο με μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά.
2η ημέρα
Πρωί Χυμό πορτοκάλι + μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως + 30 γραμμ. ανθότυρο.
Ενδιάμεσα Ένα φρούτο ή ένα χυμό από μήλο και καρότο.
Μεσημέρι Μερίδα κοτόπουλο ψητό ή βραστό + μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά
Βράδυ Φρουτοσαλάτα από 3 φρούτα + 10-12 αμύγδαλα.
3η ημέρα
Πρωί Ένα ποτήρι γάλα ελαφρύ + 3 κ.σ. δημητριακά απλά.
Ενδιάμεσα Μία φρυγανιά + ένα τυράκι κίτρινο (μία φέτα).
Μεσημέρι Μία μερίδα ρύζι + γιαούρτι έως 2% λιπαρά.
Βράδυ Βρασμένα λαχανικά – μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια (μία μερίδα + 1 γιαούρτι).
3. Με σαλάτες και λαχανικά
1η ημέρα
Κατανάλωσε μέσα στην ημέρα μεγάλες σαλάτες από πράσινα κυρίως χορταρικά με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ελάχιστο αλάτι. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πιες 3 ποτήρια φρεσκοστυμμένο χυμό από πορτοκάλι ή μήλο και καρότο.
2η ημέρα
Πρωί Ένα γιαούρτι (2% λιπαρά) + 3 κ.σ. δημητριακά.
Ενδιάμεσα 1 φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Φασολάκια (μερίδα) με 2 κ.σ. ελαιόλαδο + λεμόνι + μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
Βράδυ 2 ασπράδια αβγών + ντομάτα.
3η ημέρα
Πρωί Καφές με υποκατάστατο ζάχαρης + μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως + 1 κ.γ. μέλι.
Ενδιάμεσα 1 φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Μία μεγάλη σαλάτα από φρέσκα χορταρικά + 1 φέτα πολύσπορο ψωμί + 80 γραμμ. ανθότυρο.
Βράδυ Μερίδα ψάρι ψητό ή βραστό + σαλάτα μικρή από πράσινα χορταρικά.
4. Με γάλα
1η ημέρα
Το γάλα προσφέρεται για μονοήμερο είδος αποτοξίνωσης σε συνδυασμό με φρούτα όπως μπανάνες, μήλα ή αχλάδια. Πίνε 3-4 ποτήρια άσπρο γάλα και κάθε φορά κατανάλωνε ένα φρούτο της επιλογής σου κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για βραδινό φάε μία μερίδα ψάρι με ελάχιστο αλάτι και λίγο αγγούρι.
2η ημέρα
Πρωί Μία φέτα ψωμί + αβγό + χυμό πορτοκάλι.
Ενδιάμεσα Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Μερίδα κοτόπουλο ψητό ή βραστό + σαλάτα μαρούλι + 1 κ.σ. ελαιόλαδο + λεμόνι.
Βράδυ Μία μερίδα σπανάκι ωμό + 2 κ.σ. καλαμπόκι + μία πατάτα βραστή ή ψητή.
3η ημέρα
Πρωί Γιαούρτι + 4 κ.σ. δημητριακά 2%.
Ενδιάμεσα Ένα φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Φρουτοσαλάτα (3-4 φρούτα) + 1 κ.σ. μέλι + κανέλα + 2 κ.σ. τριμμένα αμύγδαλα.
Βράδυ Μερίδα ψάρι ψητό ή βραστό + μικρή σαλάτα από πράσινα λαχανικά.
5. Με μέλι
1η ημέρα
Κατανάλωσε όσες κουταλιές μέλι θέλεις (πάνω από 6) μαζί με ένα ποτήρι νερό σταδιακά μέχρι το βράδυ. Για βραδινό φάε ένα γιαούρτι με μέλι.
Προσοχή! Να αποφεύγεται από άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.
2η ημέρα
Πρωί Ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι + μία φέτα ψωμί + 30 γραμμ. τυρί κατίκι.
Ενδιάμεσα Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Μανιτάρια ψητά (μία μερίδα) με ξίδι μπαλσάμικο + ένα γιαουρτάκι με 2% λιπαρά.
Βράδυ 3-4 ασπράδια αβγών, μία ντομάτα + μία φέτα ψωμί.
3η ημέρα
Πρωί Γιαούρτι + 4 κ.σ. δημητριακά.
Ενδιάμεσα Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Γιαούρτι (2% λιπαρά) + μία μπανάνα.
Βράδυ Μερίδα ψάρι (ψητό ή βραστό) + μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά.
Με τον όρο «αποτοξίνωση» εννοούμε την κάθαρση του οργανισμού από τις τοξίνες που δημιουργούν διάφορες τροφές. Αναφερόμαστε κυρίως στην απομάκρυνση των λιπαρών στοιχείων που συσσωρεύτηκαν από την υπερκατανάλωση ζωϊκών τροφών και των προϊόντων τους.
Ποιοι δεν πρέπει να κάνουν αποτοξίνωση
• Τα παιδιά έως 14 ετών.
• Οι έγκυες.
• Οι θηλάζουσες.
• Τα υποτασικά άτομα.
• Τα άτομα που έχουν κάποια σοβαρή καρδιακή νόσο ή σοβαρό πρόβλημα με το στομάχι.
• Οι ινσουλινοεξαρτώμενοι διαβητικοί.
Επίλεξε το είδος αποτοξίνωσης που σου ταιριάζει
1. Με φρούτα
1η ημέρα
Προμηθεύσου με 1,5 κιλό από το ίδιο είδος φρούτου – προτίμησε μήλα, αχλάδια ή ακτινίδια. Κατανάλωσέ τα σταδιακά μέσα στην ημέρα. Ο καφές χωρίς ζάχαρη επιτρέπεται. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πίνε έως 1,5 λίτρο νερό. Το βράδυ της ίδιας ημέρας μπορείς να καταναλώσεις 3-4 ασπράδια αβγών με 2-3 φύλλα μαρούλι.
2η ημέρα
Πρωί Ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι.
Ενδιάμεσα Φρούτο (οποιοδήποτε εκτός μπανάνας).
Μεσημέρι Ψάρι (μερίδα) + μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά.
Βράδυ Ένα αβγό βραστό + σαλάτα μαρούλι.
3η ημέρα
Πρωί 1 φρυγανιά + ½ κ.γ. μέλι.
Ενδιάμεσα Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Χόρτα βραστά + λεμόνι και 2 κ.σ. ελαιόλαδο + μία φέτα πολύσπορο ψωμί.
Βράδυ Μερίδα κοτόπουλο χωρίς την πέτσα ψητό ή βραστό + μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά.
2. Με γιαούρτι
1η ημέρα
Επίλεξε το γιαούρτι της αρεσκείας σου (έως 5% λιπαρά) και 3-4 φρούτα από το ίδιο είδος. Κατανάλωσέ τα σταδιακά μέσα στην ημέρα. Ο καφές επιτρέπεται με υποκατάστατο ζάχαρης. Για βραδινό επίλεξε ψάρι ή κοτόπουλο με μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά.
2η ημέρα
Πρωί Χυμό πορτοκάλι + μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως + 30 γραμμ. ανθότυρο.
Ενδιάμεσα Ένα φρούτο ή ένα χυμό από μήλο και καρότο.
Μεσημέρι Μερίδα κοτόπουλο ψητό ή βραστό + μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά
Βράδυ Φρουτοσαλάτα από 3 φρούτα + 10-12 αμύγδαλα.
3η ημέρα
Πρωί Ένα ποτήρι γάλα ελαφρύ + 3 κ.σ. δημητριακά απλά.
Ενδιάμεσα Μία φρυγανιά + ένα τυράκι κίτρινο (μία φέτα).
Μεσημέρι Μία μερίδα ρύζι + γιαούρτι έως 2% λιπαρά.
Βράδυ Βρασμένα λαχανικά – μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια (μία μερίδα + 1 γιαούρτι).
3. Με σαλάτες και λαχανικά
1η ημέρα
Κατανάλωσε μέσα στην ημέρα μεγάλες σαλάτες από πράσινα κυρίως χορταρικά με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ελάχιστο αλάτι. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πιες 3 ποτήρια φρεσκοστυμμένο χυμό από πορτοκάλι ή μήλο και καρότο.
2η ημέρα
Πρωί Ένα γιαούρτι (2% λιπαρά) + 3 κ.σ. δημητριακά.
Ενδιάμεσα 1 φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Φασολάκια (μερίδα) με 2 κ.σ. ελαιόλαδο + λεμόνι + μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
Βράδυ 2 ασπράδια αβγών + ντομάτα.
3η ημέρα
Πρωί Καφές με υποκατάστατο ζάχαρης + μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως + 1 κ.γ. μέλι.
Ενδιάμεσα 1 φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Μία μεγάλη σαλάτα από φρέσκα χορταρικά + 1 φέτα πολύσπορο ψωμί + 80 γραμμ. ανθότυρο.
Βράδυ Μερίδα ψάρι ψητό ή βραστό + σαλάτα μικρή από πράσινα χορταρικά.
4. Με γάλα
1η ημέρα
Το γάλα προσφέρεται για μονοήμερο είδος αποτοξίνωσης σε συνδυασμό με φρούτα όπως μπανάνες, μήλα ή αχλάδια. Πίνε 3-4 ποτήρια άσπρο γάλα και κάθε φορά κατανάλωνε ένα φρούτο της επιλογής σου κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για βραδινό φάε μία μερίδα ψάρι με ελάχιστο αλάτι και λίγο αγγούρι.
2η ημέρα
Πρωί Μία φέτα ψωμί + αβγό + χυμό πορτοκάλι.
Ενδιάμεσα Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Μερίδα κοτόπουλο ψητό ή βραστό + σαλάτα μαρούλι + 1 κ.σ. ελαιόλαδο + λεμόνι.
Βράδυ Μία μερίδα σπανάκι ωμό + 2 κ.σ. καλαμπόκι + μία πατάτα βραστή ή ψητή.
3η ημέρα
Πρωί Γιαούρτι + 4 κ.σ. δημητριακά 2%.
Ενδιάμεσα Ένα φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Φρουτοσαλάτα (3-4 φρούτα) + 1 κ.σ. μέλι + κανέλα + 2 κ.σ. τριμμένα αμύγδαλα.
Βράδυ Μερίδα ψάρι ψητό ή βραστό + μικρή σαλάτα από πράσινα λαχανικά.
5. Με μέλι
1η ημέρα
Κατανάλωσε όσες κουταλιές μέλι θέλεις (πάνω από 6) μαζί με ένα ποτήρι νερό σταδιακά μέχρι το βράδυ. Για βραδινό φάε ένα γιαούρτι με μέλι.
Προσοχή! Να αποφεύγεται από άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.
2η ημέρα
Πρωί Ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι + μία φέτα ψωμί + 30 γραμμ. τυρί κατίκι.
Ενδιάμεσα Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Μανιτάρια ψητά (μία μερίδα) με ξίδι μπαλσάμικο + ένα γιαουρτάκι με 2% λιπαρά.
Βράδυ 3-4 ασπράδια αβγών, μία ντομάτα + μία φέτα ψωμί.
3η ημέρα
Πρωί Γιαούρτι + 4 κ.σ. δημητριακά.
Ενδιάμεσα Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Γιαούρτι (2% λιπαρά) + μία μπανάνα.
Βράδυ Μερίδα ψάρι (ψητό ή βραστό) + μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά.
Η ιστορία τής ελληνικής μπίρας
Από τη σύσταση του νεοελληνικού κράτους και την εκχώρηση από τους Βαυαρούς στον Φιξ του αποκλειστικού δικαιώματος παραγωγής και διάθεσης του εθνικού ποτού των Γερμανών στην Ελλάδα, η αγορά δεν μπόρεσε ποτέ να λειτουργήσει σε ένα πραγματικά ανταγωνιστικό καθεστώς. Από τη γέννησή της ως σήμερα εξακολουθεί να λειτουργεί μονοπωλιακά.
Για την ιστορία αξίζει να πούμε ότι το πρώτο εργοστάσιο παραγωγής μπίρας ήταν του Ιωάννη Φιξ στο Κολωνάκι, το 1864. Ο Ιωάννης Φιξ δεν ήταν ο μόνος που ασχολούνταν με την παραγωγή της, φαίνεται όμως ότι ήταν ο καλύτερος αφού ο βασιλιάς τον προτιμούσε. Τόσο μάλιστα ώστε να του παραχωρήσει το μονοπώλιο, η ισχύς του οποίου έληξε το 1963!
Παράλληλα με τον Φιξ είχαν ιδρυθεί σε διάφορες πόλεις μικρά χειροκίνητα ζυθοποιεία, κυρίως από Γερμανούς. Ολα όμως έκλεισαν σύντομα. Το 1893 ο διάδοχος του Ιωάννη, Κάρολος Φιξ, μετέφερε το εργοστάσιο στη λεωφόρο Συγγρού, το οποίο ήταν πολύ σύγχρονο για την εποχή εκείνη. Ακόμη ένας Ελληνας, ο Μιλτιάδης Κλωναρίδης, έφτιαξε μια μικρή ζυθοποιία που δυστυχώς έκλεισε γρήγορα (1906). Παρομοίως η ισραηλιτική «Ολυμπος» στη Θεσσαλονίκη και η ελληνική «Νάουσα» δεν μπόρεσαν να αντεπεξέλθουν στον ανταγωνισμό. Τελικά η ζυθοποιία του Φιξ λόγω κακής διαχείρισης πτώχευσε, παραμένοντας στη λεωφόρο Συγγρού ένα μεγάλο και άδειο κτίριο
Με τη λήξη του μονοπωλίου παραγωγής μπίρας του Φιξ ιδρύεται η Αθηναϊκή Ζυθοποιία. Ενας έλληνας επενδυτής από το Σουδάν συνεργάζεται με την ολλανδική οικογένεια Heineken και αποκτά δικαιώματα παραγωγής και διάθεσης της μπίρας Amstel. Δημιουργεί στη συνέχεια ένα μικρό ζυθοποιείο στη λεωφόρο Κηφισού και προσπαθεί να εισέλθει στην αγορά. Συναντά πάμπολλα εμπόδια, η οικογένεια Φιξ αντιστέκεται με όλα τα μέσα... Η ιστορία θα επαναληφθεί αρκετά χρόνια αργότερα με θύτη το πρώην θύμα: η Αθηναϊκή Ζυθοποιία από διωκόμενος γίνεται διώκτης επιβάλλοντας το πιο αυταρχικό καθεστώς στην αγορά μπίρας... Σήμερα στην Ελλάδα δραστηριοποιούνται αρκετές παραγωγικές και εμπορικές επιχειρήσεις μπίρας, που όμως βρίσκονται κάτω από τον ίσκιο της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας.
Η σημαντικότερη επιχείρηση μπίρας στην Ελλάδα είναι η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, που παράγει και εισάγει τις μπίρες Amstel, Heineken, Αλφα, Fischer, Furstenbrau, Marathon, Shandy Rock και Zorbas και έχει μερίδιο αγορά 82%. Ακολουθεί η Scottish & Newcastle, που παράγει και εισάγει τις μπίρες Mythos, Mythos Red, Kaiser, Foster's, Guinness, Kilkenny, Henninger και Bulmers Original και έχει μερίδιο αγοράς 11%. Η αμιγώς ελληνικών συμφερόντων Ζυθοποιία Μακεδονίας - Θράκης παράγει την μπίρα Βεργίνα και ελέγχει το 3% της αγοράς. Ο κύκλος κλείνει με τη Ζυθοποιία Αταλάντης, η οποία παράγει φασόν Amstel αλλά και Lowenbraw και Stella Artois.
Στον κύκλο βεβαίως κυρίαρχη είναι η θέση της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας που είναι και ο μεγάλος προμηθευτής.
Από τη σύσταση του νεοελληνικού κράτους και την εκχώρηση από τους Βαυαρούς στον Φιξ του αποκλειστικού δικαιώματος παραγωγής και διάθεσης του εθνικού ποτού των Γερμανών στην Ελλάδα, η αγορά δεν μπόρεσε ποτέ να λειτουργήσει σε ένα πραγματικά ανταγωνιστικό καθεστώς. Από τη γέννησή της ως σήμερα εξακολουθεί να λειτουργεί μονοπωλιακά.
Για την ιστορία αξίζει να πούμε ότι το πρώτο εργοστάσιο παραγωγής μπίρας ήταν του Ιωάννη Φιξ στο Κολωνάκι, το 1864. Ο Ιωάννης Φιξ δεν ήταν ο μόνος που ασχολούνταν με την παραγωγή της, φαίνεται όμως ότι ήταν ο καλύτερος αφού ο βασιλιάς τον προτιμούσε. Τόσο μάλιστα ώστε να του παραχωρήσει το μονοπώλιο, η ισχύς του οποίου έληξε το 1963!
Παράλληλα με τον Φιξ είχαν ιδρυθεί σε διάφορες πόλεις μικρά χειροκίνητα ζυθοποιεία, κυρίως από Γερμανούς. Ολα όμως έκλεισαν σύντομα. Το 1893 ο διάδοχος του Ιωάννη, Κάρολος Φιξ, μετέφερε το εργοστάσιο στη λεωφόρο Συγγρού, το οποίο ήταν πολύ σύγχρονο για την εποχή εκείνη. Ακόμη ένας Ελληνας, ο Μιλτιάδης Κλωναρίδης, έφτιαξε μια μικρή ζυθοποιία που δυστυχώς έκλεισε γρήγορα (1906). Παρομοίως η ισραηλιτική «Ολυμπος» στη Θεσσαλονίκη και η ελληνική «Νάουσα» δεν μπόρεσαν να αντεπεξέλθουν στον ανταγωνισμό. Τελικά η ζυθοποιία του Φιξ λόγω κακής διαχείρισης πτώχευσε, παραμένοντας στη λεωφόρο Συγγρού ένα μεγάλο και άδειο κτίριο
Με τη λήξη του μονοπωλίου παραγωγής μπίρας του Φιξ ιδρύεται η Αθηναϊκή Ζυθοποιία. Ενας έλληνας επενδυτής από το Σουδάν συνεργάζεται με την ολλανδική οικογένεια Heineken και αποκτά δικαιώματα παραγωγής και διάθεσης της μπίρας Amstel. Δημιουργεί στη συνέχεια ένα μικρό ζυθοποιείο στη λεωφόρο Κηφισού και προσπαθεί να εισέλθει στην αγορά. Συναντά πάμπολλα εμπόδια, η οικογένεια Φιξ αντιστέκεται με όλα τα μέσα... Η ιστορία θα επαναληφθεί αρκετά χρόνια αργότερα με θύτη το πρώην θύμα: η Αθηναϊκή Ζυθοποιία από διωκόμενος γίνεται διώκτης επιβάλλοντας το πιο αυταρχικό καθεστώς στην αγορά μπίρας... Σήμερα στην Ελλάδα δραστηριοποιούνται αρκετές παραγωγικές και εμπορικές επιχειρήσεις μπίρας, που όμως βρίσκονται κάτω από τον ίσκιο της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας.
Η σημαντικότερη επιχείρηση μπίρας στην Ελλάδα είναι η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, που παράγει και εισάγει τις μπίρες Amstel, Heineken, Αλφα, Fischer, Furstenbrau, Marathon, Shandy Rock και Zorbas και έχει μερίδιο αγορά 82%. Ακολουθεί η Scottish & Newcastle, που παράγει και εισάγει τις μπίρες Mythos, Mythos Red, Kaiser, Foster's, Guinness, Kilkenny, Henninger και Bulmers Original και έχει μερίδιο αγοράς 11%. Η αμιγώς ελληνικών συμφερόντων Ζυθοποιία Μακεδονίας - Θράκης παράγει την μπίρα Βεργίνα και ελέγχει το 3% της αγοράς. Ο κύκλος κλείνει με τη Ζυθοποιία Αταλάντης, η οποία παράγει φασόν Amstel αλλά και Lowenbraw και Stella Artois.
Στον κύκλο βεβαίως κυρίαρχη είναι η θέση της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας που είναι και ο μεγάλος προμηθευτής.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)