Πολιτισμός και διατροφή



Μπορεί η έλλειψη τροφής να συντρίψει το πολιτισμό μας; Αυτό είναι το ερώτημα που θέτει ο Lester R. Brown στο στο Scientific American (Μάιος 2009).

Κατά την άποψη του, η μεγαλύτερη απειλή για την παγκόσμια σταθερότητα είναι η πιθανή κρίση διατροφής που μπορεί να προκαλέσει κατάρρευση των κυβερνήσεων των φτωχών χωρών. Αυτές μάλιστα οι διατροφικές κρίσεις γίνονται ακόμα πιο πιθανές, λόγω της υποβάθμισης του περιβάλλοντος.


Ο Lester R. Brown1 σημειώνει ότι, η έλλειψη τροφίμων σε συνδυασμό με τις υψηλές τιμές στα υπάρχοντα τρόφιμα, οδηγεί τις κυβερνήσεις των φτωχών χωρών στο χάος. Υποστηρίζει μάλιστα ότι αυτά τα «αποτυχημένα» κράτη (failed states τα αποκαλεί), μπορούν να εξάγουν ασθένειες, τρομοκρατία, παράνομες ουσίες (ναρκωτικά), όπλα και πρόσφυγες. Επισημαίνει ότι η έλλειψη υδάτινων πόρων, η απώλεια καλλιεργήσιμων εδαφών και η υπερθέρμανση του πλανήτη θέτουν σοβαρούς περιορισμούς στην παραγωγή τροφίμων.

Αν, κατά την άποψη του, δεν υπάρξει γρήγορα μια μαζική, ογκώδης αντίδραση που να εστιάζει τις προσπάθειες της στην αντιμετώπιση των περιβαλλοντολογικών παραμέτρων, μια σειρά από κυβερνήσεις θα καταρρεύσουν και θα απειληθεί η παγκόσμια τάξη.