Μια δίαιτα από τα παλιά


Μια δίαιτα από τα παλιά

Απ' ό,τι φαίνεται, οι πρόγονοί μας δεν κρατούσαν τη φόρμα τους μόνο επειδή κυνηγούσαν το... γεύμα τους, αλλά επίσης επειδή δεν κατανάλωναν επεξεργασμένες τροφές.


Όταν οι ερευνητές υπέβαλλαν 14 εθελοντές σε «παλαιολιθικές» δίαιτες στις οποίες κυριαρχούσαν το άπαχο κρέας, τα λαχανικά, τα βατόμουρα και τα καρύδια, αυτοί έχασαν κατά μέσον όρο 2,5 κιλά μέσα σε 3 εβδομάδες. Παράλληλα μείωσαν το Δείκτη Μάζας Σώματός τους κατά 0,8 και την αρτηριακή τους πίεση κατά 3 μονάδες. Πού οφείλεται αυτή η επιτυχία; Αποφεύγοντας τις επεξεργασμένες τροφές, μείωσαν την πρόσληψη θερμιδών κατά 36%. Λόγω του ότι η δίαιτα αυτή υστερεί σε ασβέστιο, αν θες να τη δοκιμάσεις, φρόντισε να προσθέσεις και γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά.