Παλιούρι

Παλιούρι

Το Παλιούρι ή Πάλιουρας ή τσαλί είναι θάμνος
φυλλοβόλος ύψους 2-4 μέτρα με πολλά κλαδιά
γεμάτα σε όλο το μήκος μυτερά αγκάθια.
Ανήκει στη Τάξη RHAMNALES,οικογένεια RHAMNACEAE
Γένος-είδος Paliurus aculeatus.
Κάποτε ήταν το βασικό υλικό των περιφράξεων
σε όλες τις αυλές των σπιτιών στα χωριά μας.


Το παλιούρι το βρίσκουμε σχεδόν σε όλη την Ελλάδα
σε βουνα σε θαμνότοπους και άγονες περιοχές.
Είναι απο τα σπουδαιότερα μελισσοκομικά φυτά αν
το ευνοήσει ο καιρός.Βροχές και ξηροί-ζεστοί άνεμοι
κατα την ανθοφορία σταματούν την έκκριση νέκταρ.
Αντίθετα με υγρασία και ζέστη δίνει άφθονο νέκταρ
και γύρη χρώματος πορτοκαλί.



Τα παλιούρια ανθίζουν απο Μάιο μέχρι αρχές Ιουνίου
και τα μελίσσια γεμίζουν πλέον τις κηρήθρες με μέλια.
Κάθε χρόνο κάνω ένα τρύγο απο παλιούρι και δίνει
μέλι εξαιρετικό.Αρωμα,χρώμα και γεύση εντυπωσιακά.
Επίσης το μέλι δεν κρυσταλλώνει γρήγορα.